Соус для стейка из свинины рецепт грибной

Стейк из свинины

Свиной стейк с грибным соусом.

Сушенный базилик, молотый черный перец, соль 6. Сок свежего лимона Подготовленное мясо посыпанное солью, перцем и базиликом выкладываем на сковородку используем подсолнечное масло: Когда оно пропарится, добавляем несколько капель лимонного сока: Обжариваем наш стейк и выкладываем на тарелку, накрыв буквально на пять минут фольгой: Готовность стейка проверяется очень легко незамысловатым способом, о котором знают все хозяйки.

Кончиком ножика прокалываем мясо в самом толстом месте. Выделение белого сока подтверждает готовность. Сейчас у нас достаточно времени, чтобы приготовить грибной соус. Для этого на той же сковородке в мясном отваре обжариваем порезанные свежие шампиньоны, лук и мелко порубленную зелень.

Для загустения добавляем 1-2 щепотки муки. Готовится не более 5 минут. С работы пришел муж. Что у нас сегодня? Пусть будет секретом до подачи на стол. Муж очень любит обжаренные цуккини, поэтому при возможности обжариваю их на подсолнечном масле.

Стейк поливаем грибным соусом.

Стейк из свинины с соусом

Готовое блюдо подаю с картофельным пюре. Можно дополнительно украсить картофель и мясо листиками петрушки или мяты. Не важно, какая погода, какая пора года или какое настроение. И не важно, будет это свинина, говядина, курица, а то и рыба. Особенно в тех случаях, когда весь день МЧ работал, не поднимая головы, как говорится.

Грибной соус к мясу