Салат со свеклой и плавленным сыром рецепт

Салат из свеклы с сыром, изюмом и чесноком. Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить пикантный салат со свеклой, морковью, сыром и изюмом Изюм необходимо предварительно промыть и замочить в кипятке, примерно на 20 минут.

Затем воду слить и просушить его салфетками. Для этого салата можно использовать как тёмный, так и светлый изюм, любого размера. Некрупные клубни свеклы вымойте и заверните в фольгу, запекайте 30-40 минут до готовности.

Остудите и почистите от шкурки. Морковь также можно запекать в фольге. Время ее запекания меньше, чем у свеклы, поэтому следите за тем, чтобы она не пригорела в духовке. Чеснок почистите и тонко нарежьте.

На крупной терке натрите свеклу и морковь. Сложите их в разные емкости. В сервировочное кольцо на тарелке выкладывайте сначала свеклу, немного чеснока. Уплотните свекольный слой и добавьте майонез.

Салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком

Следующим слоем аккуратно укладывайте тертую морковь, добавьте к ней немного чеснока и майонез. Почистите и тонко нарежьте киви, положите его на морковный слой.

Салат из свеклы с плавленным сыром и чесноком

Сыр натрите на специальной терке, положите его следующим слоем, на киви. Завершающим слоем этого вкусного салата будет изюм. Насыпьте изюм сверху на салат и слегка прижмите.

Сервировочное кольцо снимайте аккуратно непосредственно перед подачей блюда на стол. Готовый салат можно украсить сверху дольками киви или веточкой петрушки. Овощи на этот салат, можно не только запекать, но отварить их на пару. Это позволит сохранить все витамины и сэкономит время. Готовые морковь и свеклу, можно не тереть на терке, а нарезать некрупными кубиками. Если используете авокадо, то нарезав, обязательно сбрызните его лимонным соком, чтобы он не потемнел.

Салат