Рецепты диетических блюд из цветной капусты с калорийностью

Цветная капуста и брокколи.

Готовим цветную капусту для похудения

Рецепты Рецепты из брокколи и цветной капусты позволят вам раз и навсегда полюбить эти два полезных овоща. Да, эти овощи можно есть всегда и везде, и, кроме пользы, от них вы ничего не получите. То же самое можно сказать и о брокколи — оба этих овоща стоят друг друга. Итак, давайте перечислим их уникальные свойства: Низкая калорийность — на 100 г свежиховощей: Кроме того, в её составе масса витаминов А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР, различных органических и полиненасыщенных кислот, минералов —кальций, калий, фосфор, магний, сера, медь, натрий, марганец, железо, цинк, кобальт, молибден.

Брокколи недаром является подвидом цветной капусты. Всё, что есть полезного в цветной капусте, относится и к брокколи — где-то больше, где-то меньше. Кроме того, этот продукт содержит витамин U, активно борющийся с язвами, и бета-каротин, который считают витамином молодости и красоты — его в брокколи даже больше, чем в моркови. Об этих овощах можно писать ещё много чего интересного, но поверьте на слово — польза от них огромная. Для похудения лучшего продукта вам не найти. Поэтому давайте сразу перейдём к рецептам.

Рецепты из брокколи и цветной капусты. Необычный салат Оригинальный рецепт салата из брокколи. Отставляем миску с брокколи в сторону и готовим заправку.

В ступку кладём один зубчик чеснока, посыпаем полчайной ложкой соли и растираем. В пиалку наливаем одну столовую ложку мёда, перекладываем туда растёртый чеснок, льём яблочный уксус 1 столовая ложка и льняное масло 1 столовая ложка — всё хорошенько перемешиваем.

Диетические блюда из цветной капусты для похудения: рецепты

Выливаем заправку в посуду с брокколи и перемешиваем содержимое. Накрываем брокколи тарелкой и оставляем на полчасапомариноваться.

Потом добавляем 1 чайную ложку клюквы можно порезать такое же количество изюма за неимением клюквы и одну чайную ложку любых порезанных орехов. Для пикантности можно порезать тоненькими ломтиками четвертинку яблока.

Опять всё перемешиваем и пробуем. КБЖУ на 100 г: Салат из цветной капусты с сыром Приготовление: Кубиками нарезать небольшой сладкий перец, один помидор, 100 г копчёной колбасы и добавить всё к капусте. Натереть на мелкой тёрке 100 г сыра и также высыпатьего в капусту.

Всё хорошенько перемешать,заправить одной столовой ложкой майонеза и снова перемешать — салат готов. Овощной суп с зелёным горошком Приготовление: Порежем кубиками три картофелины, одну морковку и один корень петрушки. Всыпаем всё в 3 литра готового куриного бульона и варим 15 минут. Два стебля зелёного лука его белую часть порежем кольцами и обжарим на 50 граммах сливочного масла.

Добавляем туда же 100 г зелёного горошка или консервированной кукурузы и тушёный лук. Солим 1 чайная ложка , перчим 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца , накрываем крышкой и варим ещё 10 минут.

Цветная капуста и брокколи. Рецепты

В конце варки досыпаем порезанную зелень петрушку и укроп — по 80 г , накрываем крышкой, убираем кастрюлю с огня и даём настояться 15 минут. Нарезаем одну луковицу и трём на крупной тёрке 4 морковки. Обжариваем на сковороде лук до золотистого цвета, после добавляем к нему морковку и продолжаем жарить, пока морковь не станет мягкой.

Обжарку выливаем в кипящий суп и гасим огонь. Солим суп 1 чайная ложка и блендером измельчаем содержимое кастрюли. Диетическая запеканка из цветной капусты, брокколи и стручковой фасоли Приготовление: В 2 литрах воды отвариваем 100 г стручковой фасоли, потом фасоль вылавливаем и кладём на противень, а в этой же воде отвариваем 2 минуты 450 г разобранной на соцветия цветной капусты, потом выкладываем её к фасоли и то же самое делаем с брокколи. Нарезаем мелко два зубчика чеснока и кладём к овощам.

Два яйца взболтаем в миске, не забыв посолить 0,5 чайной ложки. К яйцам кладём 3 столовые ложки майонеза и 2 столовые ложки сметаны — всё хорошо перемешиваем и заливаем содержимым овощи. Противень ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на четверть часа, после вынимаем противень, обсыпаем овощи натёртым на мелкой тёрке сыром 100 г и вновь ставим противень в духовку на 10 минут.

Блюдо со специями Приготовление: Солим 1 чайная ложка , накрываем миску крышкой и оставляем на 10 минут, чтобы капуста стала мягче. После сливаем воду, а капусту посыпаем приправой к курице 1 столовая ложка и поливаем тремя столовыми ложками оливкового масла. Перемешиваем и перекладываем на противень. Противень ставим на 20 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Пробуйте — вам должно понравиться. С курицей в соусе Приготовление: Полкилограмма цветной капусты разбираем на соцветия и опускаем в кипящую подсоленную воду на 5 минут.

После воду сливаем, но один стакан этой воды сохраняем для будущего соуса. Полкилограмма куринойгрудки режем на кусочки и обжариваем на сковородке на растительном масле 1 столовая ложка , огонь ставим сильный. Нарезаем одну луковицу и 3 зубочка чеснока и обжариваем на сковороде наподсолнечном масле 1 столовая ложка.

Добавляем к ним два порезанных помидора и один порезанный сладкий перец. Тушим под крышкой не более 5 минут. В отдельную миску кладём 3 чайные ложки кетчупа, заливаем 150 граммами оставленной нами воды, в которой варилась капуста, и хорошенько размешиваем.

Добавляем по четверти чайной ложки соли и молотого чёрного перца, одну чайную ложку сахара и две столовые ложки сметаны. Снова размешиваем и выливаем полученный соус к овощам на сковородке.

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим две минуты. Смазываем форму для запекания подсолнечным маслом 1 столовая ложка и выкладываем в неё один слой цветной капусты половину всего количества капусты , сверху укладываем слой курицы половину от всего количества курицы и заливаем половиной соуса с овощами. Опять укладываем слоем оставшуюся капусту, затем сверху оставшуюся курицу и всё поливаем оставшимся соусом с овощами. Посыпаем дополнительно 100 граммами тёртого на крупной тёрке сыра и по 50 граммов мелко нарезанной зелени укроп, петрушка.

Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течение получаса. После даём запеканке остыть и подаём на стол. Студентка ПТУ так быстро щёлкала семечки, что захлебнулась подсолнечным маслом.

Цветная капуста для похудения: рецепты приготовления диетических блюд

Поделиться новостью в соцсетях.