Рецепт зеленых помидор на зиму без стерилизации острые

Наверное, все знают, что томаты без солнечного света не примут подходящую расцветку. В тени зелёные плоды так и останутся зелёными, но это не причина от них избавляться.

Безусловно, в своем естественном состоянии они не пригодны к употреблению, однако если следовать некоторым советам, можно произвести настоящее кулинарное творение на зиму из зеленых помидор без стерилизации. В зимнее время человеческому организму очень не хватает витаминов. Именно поэтому стоит заранее задуматься об этом и в летний период заготовить продукты, чтобы уже в зимнюю холодную пору довольствоваться консервированными блюдами.

Зеленые помидоры на зиму: рецепты без стерилизации

Если вы планируете заготовить зеленые помидоры без стерилизации в банке на зиму, то непременно должны знать рецепт консервации. Занятие это достаточно сложное, но лучше поднапрячься и заготовить их на зиму, чем избавляться от целого урожая.

Далее поделимся самыми приятными и вкусными рецептами. Итак, как закрыть зеленые помидоры на зиму без стерилизации?

Зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Салат из зеленого помидора, чеснока и перца Данный салат является блюдом кавказской кухни, именно поэтому стоит подавать его к мясным гарнирам.

Так поступают и в Грузии: Что понадобится, чтобы приготовить зеленые помидоры заготовки на зиму без стерилизации: Рецепт салата из зеленых помидор на зиму без стерилизации Для начала нужно взять за привычку всегда мыть ингредиенты перед процессом их приготовления или непосредственно поедания.

Помидоры зеленые на зиму без стерилизации: простые и вкусные рецепты

Тщательно вымываем имеющиеся у нас зеленые помидоры и режем их на равные доли. Далее переносим сделанные дольки томата в отдельную емкость, лучше всего, чтобы она была глубокой, и добавляем туда щепотку соли, не забываем перемешать. Теперь выдавливаем сок из помидор, сделать это можно либо в отдельном микшере, либо просто придавив томаты, например дном другой тарелки. Полученный сок необходимо поместить в холодильную камеру на несколько часов.

В это время необходимо почистить лук и мелко порезать зелень. Выкладываем его на сковородку. Представленный салат из зеленых помидор без стерилизации на зиму острый, поэтому необходимо добавить любимые специи и поставить на небольшой огонь на 5 минут. Через пару минут добавляем красный перец, по истечении пяти минут переносим все в плошку с зелеными помидорами, добавляя туда масло, перемешиваем.

Зеленые помидоры на зиму - простой рецепт очень вкусной и оригинальной домашней консервации

Заметим, что отдельно нужно перекипятить уксус, прежде чем добавлять его к блюду. Наполняем овощную массу, перекладываем в холодное место и ждем, пока помидоры достаточно замаринуются.

Как консервировать помидоры зеленые на зиму?

Спустя двое суток салат будет полностью готов. Не забывайте размешивать содержимое по несколько раз за сутки. Огуречный салат с незрелым помидором Если вы задумали приготовить вкусные зеленые помидоры на зиму без стерилизации, то вам необходимо попробовать следующий рецепт. Какие ингредиенты нужны будут на салат?