Рецепт запеканки из картофеля с грибами и мясом в духовке

Картофельная запеканка с грибами и фаршем

Кефир 400 мл 8. Специи и тут не поленитесь найти: Сыр нужен такой, который хорошо плавится, любой жирненький сыр зайдет отлично Подмечу, что специи тут играют не последнюю роль, поэтому зиру, чебрец и кориандр желательно использовать, они придают блюду восточные нотки и выводят блюдо на новый лэвл.

Одно предостережение, зиру использовать аккуратно ибо у нее очень активный вкус, а мы ведь не хотим есть одну зиру? Пивко, ребятки, еще одно доказательство, что Боженька нас любит Налейте себе бокальчик и готовить станет в разы приятней Поймали легкий кураж?

Тогда погнали дальше Подготовим фарш. Кол-во специй рассчитывайте из личных предпочтений.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото

Потрем картофель и одну луковицу. У меня есть шинковка, которая слайсит тонкую соломку, если у Вас такой нет, трите на терку и ни разу не парьтесь. После чего солим картофель и лук и даем постоять, чтобы все это дело пустило лишнюю влагу, которая нам в запеканке ни к чему. А пока можно поджарить грибочки и фарш, потому что при жарке они так же пустят сок, который в запеканке не нужен, ибо превратит ее в унылую жижу.

Добавляем фарш и доводим до готовности.

Картофельная запеканка с грибами, фаршем, помидорами и сыром

Тот момент, когда друзья не разделяют твоих ценностей Но не отвлекаемся Подготовим заправку для нашей запеканки, чтоб не ломать об нее зубы. Запеканка должна быть сочной и нежной. Таким образом заправка не только прибавит сочности, но и добавит вкуса за счет специй.

Запеканка с мясом и грибами: лучшие рецепты

Все готово и можно начинать формировать нашу запеканку. Хорошо смажем противень и отжимая тертый картофель с луком, выкладываем его на дно, сверху польем третью нашей заправки и немного сбрызнем растительным маслом. Это надо для того, чтобы не пересушить картофель. Сверху на него выложим наш фаршик и отправим в разогретую духовку на минут 10-15. Через минут 10-15 достанем и выльем в противень всю оставшуюся заправку. Такая поэтапность вливания заправки, позволит сохранить сочность и не пересушить запеканку.

Картофельная запеканка с грибами — рецепт с фото и видео

Советую запариться и не пренебрегать этим моментом. Отправим еще на минут 30 в духовку. А пока, можете загуглить не выпустил ли Ваш котейка какой-нибудь Хип-Хоп альбом И вот спустя 30 минут, наша красотка готова Притрусим зеленюшкой: Спасибо, тем, кто подписался, надеюсь Вам понравилось В дальнейшем кидану ссылочку ВК, пообщаемся, я запилил давеча площадочку под это дело, но не бежим впереди батька, как говорится, пока буду пилить для Вас свои скромные рецептики и постараюсь не обламывать, а там будет видно Готовьте, радуйте своих близких вкусными блюдами.

Еда это всего лишь еда, если не с кем ее разделить Всем хорошего настроения и добра! С Вами был AlexGivka, как всегда, с большим удовольствием пилил пост, всем пока!