Рецепт пасты с креветками и томатной пастой

Паста с креветками в томатном соусе

Креветки предварительно нужно разморозить в холодной воде, обсушить. На разогретую сковородку добавить сразу два вида масел: Зубчик чеснока следует разрезать на две части и опустить в раскаленное масло, чтобы оно вобрало в себя чесночный аромат.

Сливочная паста с креветками

Креветки необходимо выложить на сковороду и обжарить в чесночном масле в течение 2-3 минут. Надо постоянно помешивать массу, чтобы термообработка тушек произошла равномерно.

Половинки чеснока пора удалять из сковороды, они уже отдали блюду свой сок. Креветки теперь нужно полить сметано-сливочной смесью и протушить в ней еще пару минут.

Паста с креветками в томатном соусе

По желанию можно добавить в соус приправы, соль и мелко порубленную зелень. К готовым креветкам со сливками осталось добавить пасту. Она должна быть уже отварена к этому моменту и откинута на дуршлаг. Горячее блюдо нужно сразу же разложить по тарелкам и обильно посыпать сверху заранее натертым сыром чем мельче, тем лучше.

Рецепт со сливочно-томатным соусом Потребуется: Сначала нужно приготовить овощи для соуса. Для этого следует мелко нашинковать лук, порезать болгарский перец небольшими кубиками. С помидора снять кожицу и тоже мелко нарезать.

На растительном масле необходимо обжарить лук и перец до появления золотистого оттенка. В сковородку к овощам нужно влить сливки.

Когда они начнут кипеть, добавить ложку томатной пасты. После того как соус стал однородного цвета, в него добавляются помидоры. Овощи тушатся две минуты.

Паста с креветками и томатами черри

В сливочно-томатную массу пора добавлять креветки. Самое время посолить и поперчить соус по вкусу. Достаточно трех минут, чтобы морские обитатели достигли необходимой стадии готовности. Последним этапом станет добавление к соусу готовой пасты.

За время приготовления соуса макароны как раз успеют свариться. Не стоит забывать, что паста должна остаться слегка недоваренной, твердоватой на вкус. Все ингредиенты нужно перемешать очень хорошо, чтобы паста пропиталась соусом как следует. Блюдо можно подавать на стол! Паоло Челли - итальянская кулинарная звезда Рецепт со сливками и плавленым сыром Потребуется: Как только в кастрюле закипела подсоленная вода, надо опустить в нее спагетти, не ломая макароны.

Паста должна вариться на среднем огне на минуту меньше по времени, чем указал производитель на упаковке. Пока спагетти готовятся можно начинать заниматься соусом.

Для начала следует приготовить чесночное масло, обжарив порезанные на две части зубцы в сковороде с оливковым маслом. Для этого потребуется пара минут, после чего дольки чеснока нужно выбросить.

Креветки следует обжарить в получившемся масле около трех минут, затем вынуть их на тарелку. В сковороду с чесночным маслом необходимо влить сливки, довести их до максимальной температуры.

Плавленый сырок, натертый на терке или размятый вилкой, следует постепенно ввести в горячую массу. Теперь соусу нужно потомиться немного на маленьком огне, чтобы сыр разошелся в сливках полностью. Укроп мелко порезать, всыпать в соус. Креветки надо аккуратно погрузить в сливочно-сырную массу, подождать еще две минуты, пока они поварятся в соусе. Теперь пора выкладывать спагетти в сковороду к остальным ингредиентам и перемешивать.

Спагетти с морепродуктами в томатном соусе. Рецепты пасты с мидиями, креветками, гребешками

Если на вид паста суховата, то можно подлить немного бульона, в котором варились макароны, и еще минутку протушить все вместе. Обязательное условие — подавать блюдо горячим! Дополнительно можно украсить веточками укропа. Паста сливочная с креветками получается невероятно вкусной! Это блюдо заслуживает внимания в любой вариации приготовления, потому что оно действительно божественно!