Рецепт мясо по-французски из свинины с картошкой на сковороде

Это блюдо обладает изысканным ароматом и нежным вкусом, при этом не требует излишних усилий и времени у плиты. Даже духовка не понадобится! Как приготовить мясо по французски на сковороде? Мясо по-французски на сковороде: Для ароматного блюда потребуется кусок нежирной свинины 350 г , один томат, шампиньоны 150 г , одна луковица, соль и специи перец, базилик , немного сыра и майонеза.

Но и очень тоненькие ломтики делать не стоит, иначе мясо не будет сочным.

Готовим мясо по-французски на сковороде

Идеальная толщина 25 мм. Ждем, пока мясо пропитается. Когда оно нагреется, кладем мясо и обжариваем с двух сторон. Собираем горочкой сверху мясных ломтиков.

Картофель

Готовность можно проверить, аккуратно проткнув толстый участок вилкой. Если красного сока нет, можно подавать к столу.

Мясо по-французски на сковороде

Берем 350 г куриного филе, 150 г сыра, три крупных клубня картофеля, 250 г сметаны, две луковки, перец, соль. Готовить по этому рецепту очень просто: Она тоже пропитывается сметаной. Если картофель готов, то закрываем крышкой и даем томиться еще четверть часа. Еще один рецепт мяса по-французски на сковороде с использованием куриного филе предполагает добавление двух яиц и толченого чеснока. Их для пикантности взбивают со сметаной.

Ее, кстати, любители майонеза могут заменить на этот соус. А если вы хотите удивить гостей, приготовьте на сковороде индейку по-французски. Это мясо немного жирнее курицы, это придает блюду сочность и нежность. Потребуется 400 г филе индейки, две большие ложки майонеза, три клубня картофеля, одна луковица, специи перец, горчичные зерна, майоран , сыр — 60 г, сливки — 30 мл.

Филе индейки режем тонкими ломтиками, обжариваем в жире.

Солим, добавляем перец и майоран. Сверху раскладываем круглые ломтики картофеля, еще выше — луковые колечки.

Майонез смешиваем с горчичными зернышками, затем взбиваем со сливками. Заливаем смесью мясо с картофелем, сверху обсыпаем тертым сыром. Томим на слабом огне около получаса. Любой вариант этого несложного блюда способен создать праздничное настроение в обычный день.

Дополнить его можно овощным салатом, зеленью и бокалом красного вина.