Рецепт курицы в соевом соусе и апельсиновом соке

Курица в апельсиновом соусе. Пошаговый рецепт с фото

Соевый соус -2 ст. После этого ее можно будет нарезать. Нарежьте ее средними по величине кубиками, примерно 4 на 4 см. Приготовьте апельсиновый маринад, в котором будет обжариваться курица. Очистите апельсин от кожуры. Разделите его на дольки.

Измельчите его на блендере или пропустите через мясорубку. Апельсиновое пюре перелейте в удобную миску. На вкус аромата она сильно не повлияет, зато цвет у курицы в апельсиновом соусе получится ярко-желтым.

Курица в соево-апельсиновом соусе.

В оригинальном рецепте курицы в апельсиновом соусе рекомендовалось использовать свежий корень имбиря, но так как у меня его не оказалось в наличие, взяла молотый порошок имбиря. Влейте необходимое количество соевого соуса.

Курица в апельсиновом соке

Добавьте в маринад натуральный мед. Зубчики чеснока выдавите через пресс. В самом конце приготовления соуса отрегулируйте его вкус небольшим количеством соли. В плоскую тарелку насыпьте картофельный крахмал. Вместо него можно использовать и кукурузный крахмал. Кусочки курицы обваляйте в крахмале со всех сторон.

Запанировав курицу таким образом выложите ее на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Курица в апельсиновом соусе

Поджарьте куриное филе в течение 2 минут. Через это время кусочки курицы переверните. Мясо залейте апельсиновым маринадом. Накрыв сковороду крышкой, потушите курицу в апельсиновом соусе 5-7 минут.

Готовое куриное филе переложите на тарелку. В качестве гарнира к этому блюду идеально подойдет отваренный рис либо картофельное пюре. Кроме того курицу в апельсиновом соусе можно приготовить и в духовке. Кусочки курицы переложите в форму. Залейте ее соусом и запекайте в духовке в течении 20 минут. Буду рада, если курица в апельсиновом соусе, пошаговый рецепт которой мы рассмотрели, вам тоже понравится. Рекомендую приготовить также и курицу по-китайски в кисло-сладком соусе.

Курица в апельсиновом соусе.