Рецепт компота из абрикосов с яблоками на зиму

Компоты закатывать несложно, и особых навыков для этого не нужно.

Заготавливаем яблочно-абрикосовый компот на зиму

Много лет назад компоты были моими первыми заготовками. В этом сезоне я заготовила несколько видов компотов ассорти, среди них компоты с яблоками, абрикосами и ягодами. Из ягод у меня - малина и ежевика. Все фрукты и ягоды необходимо промыть перед тем, как опускать их в банки. Вес абрикосов я указала уже без косточек, а яблоки взвешивала нарезанные.

Компот из яблок, абрикосов и ягод на зиму

Подготовить сахар и лимонную кислоту. Удалить из абрикосов косточки. Пропарить банки, крышки залить кипятком. В банки сложить фрукты и ягоды. Добавить сахар и лимонную кислоту. Воду довести до кипения и кипящей залить фрукты в банке до половины. Главное, чтобы вода покрыла фрукты. Прикрыть банку крышкой, низ обернуть полотенцем и оставить на 15 минут. По истечении этого времени в кастрюле повторно вскипятить воду и залить банку с компотом до самого горлышка.

Банку перевернуть на крышку и укутать до полного остывания. Компот из яблок, абрикосов и ягод на зиму готов. Откройте баночку с ароматным компотом зимой и наслаждайтесь летними вкусами.

Компот на зиму из яблок, абрикос и ежевики

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.