Рецепт из творога и клубники в мультиварке

Клубника в мультиварке

Для этого предварительно достаем из холодильника сливочное масло, чтоб оно немного подтаяло при комнатной температуре и стало мягким. Отмеряем сахар и сметану.

Выкладываем творог в глубокую тарелку и разминаем вилкой. Промоем клубнику, очистим ее от чашелистиков, даем подсохнуть. А затем порежем ее пластинками или на 2 - 4 части. Сливочное масло порежем кубиками и добавим в муку.

Запеканка из творога с клубникой в мультиварке

Разбиваем в тесто одно яйцо, остальные оставляем для начинки, высыпаем 100 граммов сахарного песка или примерно пол стакана и 1 ч. Замешиваем песочное тесто руками, пока оно не будет отставать от стенок чаши и от рук. Замешивать тесто долго не нужно, оно должно получится мягким и эластичным.

Формируем его в комок, кладем и пакет и убираем в холодильник на 30-60 минут. А пока займемся начинкой. Если творог у вас зернистый, его необходимо протереть через сито, но проще всего измельчить в комбайне или в блендере.

Запеканка из творога и клубники: пошаговые рецепты в духовке и мультиварке

Добавляем в творог сметану, сахар, пакетик ванилина и разбить оставшиеся 2 яйца. Переливаем творожную массу в глубокую чашу. Добавляем в нее порезанную клубнику. Смазываем дно и стенки чаши до 4-5 см сливочным маслом. Достаем песочное тесто из холодильника и распределяем его по дну, формируя бортики примерно 5 см.

Творожная запеканка с клубникой в мультиварке

Выкладываем на тесто творожно-клубничную начинку. Сверху пирог можно украсить порезанными дольками ягод. Пирог с творогом и клубникой будет готовить в мультиварке на программе "Выпечка" в течение 60 минут. Даем пирогу немного постоять под закрытой крышкой, примерно с пол часа, а затем отправляем в холодильник еще на час. Поскольку пирог очень нежный, да и начинка не густая, поэтому пирог может поломаться при доставании из чаши. Достаем при помощи корзинки для варки на пару.

Пирог с клубникой и творогом в мультиварке

Так как я пекла творожный пирог уже поздно вечером, я его оставила в чаше на ночь и зря, тесто немного размякло, поэтому края немного разрушились при переворачивании на корзинку.

Клубничный чизкейк или пирог из творога с клубникой в мультиварке готов!

Творожный пирог с клубникой в мультиварке

Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Рецепт этого чизкейка не такой простой, так что если остались какие-то непонятные моменты или вопросы, смотрите видео рецепт его приготовления и задавайте вопросы в комментариях.