Макароны жареные с морковью и луком рецепт

Макароны тушенные в сковороде

Соль для обжарки овощей, плюс соль для варки пасты — 1 ч. Сахар — 1 ч.

Кулинарный рецепт Макароны с жареными луком и морковью

Очистите крупную морковь и приготовьте два средних томата. Красные или желтые - на ваш вкус.

Макароны с морковью и томатами

Морковь натрите на крупной терке, добавьте соль, сахар, перец и базилик. Обжарьте на растительном масле до румяного состояния. Если готовите пасту для деток, перец и специи нужно исключить. Два средних томата натрите при помощи терки, разрезав овощи пополам. Кожица нам не нужна. Я использовала желтые томаты, но можно использовать красные или розовые, по вашему желанию.

Добавить томаты к моркови и обжарить всё вместе несколько минут. Попробовать соус на соль. Отвариваем макароны альденте в подсоленной воде. Откинуть их на дуршлаг, не промывать! Быстро выкладываем отваренную пасту в удобную ёмкость, добавляем томатно-морковный соус и аккуратно всё перемешиваем!

Пробуем на вкус, если нужно откорректируем. Подаём к столу с салатом из свежих овощей. Кто хочет, может добавить мясо - отбивную или любое другое на ваш вкус. Нам этого не потребовалось!

Макароны с луком и морковью рецепт с фото

Очень советую приготовить вам этот простой и вкусный рецепт пасты! Для лета - лучше и не придумать! Специи используйте на своё усмотрение и на свой вкус. Можно и перчика чили добавить и чесночка, любую зелень - только бы вам было вкусно!

Импровизируйте и приятно аппетита!

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия