Филе куриное в мультиварке пп рецепт

Курица с овощами

Особенно это относится к курице, мясо которой при разных способах термической обработки может получиться как сочным и мягким, так и суховатым. Если в варёном виде любая часть куриной тушки удаётся всегда, то для запекания лучше брать бёдрышки или голени, потому что белое филе грудок в духовке сильно высыхает.

Но если у вас есть мультиварка, то куриное филе можно приготовить в ней.

Курица в мультиварке

Установив этот режим, можно не только испечь пирог, но и запечь мясо. Такой эффект достигается благодаря обилию пара в чаше и скоплению конденсата на внутренней стороне крышки. Перед запеканием филе можно замариновать, используя любимые специи, приправы и соусы. Куриное мясо готовится быстро, особенно грудка, поэтому оно не требует длительного маринования. Вполне достаточно 30 минут, чтобы филе пропиталось ароматом приправ.

Куриное филе на пару в мультиварке

Филе можно запечь без дополнительных ингредиентов или использовать сочные овощи: Если уложить на мясо ломтики сыра, то оно покроется расплавленной корочкой и приобретёт пикантный вкус. Многие хозяйки запекают филе в фольге.

Куриное филе в мультиварке

Такой способ вполне оправдан, так как можно приготовить мясо порционно. При этом мясной и овощной сок остаются в фольге, делая мясо ещё сочнее и мягче. Поэтому некоторые хозяйки для запекания продуктов в фольге приобретают вторую чашу. А другие — перед тем как положить в чашу завёрнутое в фольгу мясо или что-то другое , кладут в неё лист пергамента. Если вы всё-таки решили воспользоваться фольгой, постарайтесь, чтобы упаковка получилась без острых уголков, которые могли бы поцарапать чашу.

Время приготовления куриного филе зависит от мощности вашей мультиварки.

Куриное филе, запечённое в мультиварке

Если мощность её высокая, то блюдо можно вынимать из чаши уже через 30 минут. При слабой работе мультиварки длительность запекания увеличивается ещё на 20—30 минут. Куриное филе, запечённое в мультиварке: