Варенье из вишни в домашних условиях простой рецепт

Вишня на зиму — желе, джем, варенье — новые и простые рецепты. Вишня на водке в домашних условиях

Ягоды вымойте, косточку удалите по желанию. Целостность ягоды позволяет сохранить в ней больше полезных свойств при варке. Поэтому если вас не смущают косточки, попадающиеся в варенье, то лучше не удаляйте их. Высыпьте вишню в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте. Оставьте смесь на ночь.

Варенье из вишни без косточек на зиму: простой рецепт

Утром поставьте варенье на медленный огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения. Как только смесь закипит, снимите пену и выключите огонь.

Вишневое настроение: простые рецепты варенья из вишни

Готовое варенье расфасуйте по банкам и закройте крышками. Вишневое варенье с брусникой — пошаговый рецепт Благодаря присутствию в этом варианте брусники, джем приобретает приятную кислинку и дополнительные полезные свойства. При желании бруснику можно заменить на клюкву, чернику или любую другую терпкую ягодку.

Не бойтесь экспериментировать и использовать этот рецепт исключительно в качестве десерта. Во многих странах вишнево-брусничный конфитюр является основой для соусов к жареному мясу и птице. Вымойте вишню и удалите косточки. Переберите бруснику, удалив недозрелые и переспелые ягоды, оторвите плодоножки. Затем пересыпьте ягоды в дуршлаг и промойте водой. Вскипятите кастрюлю с водой понадобится емкость, диаметр которой чуть больше, чем дуршлаг.

Опустите дуршлаг с брусникой в кастрюлю и бланшируйте ее 2 минуты. Благодаря бланшированию ягоды брусники лишаются своего горьковатого привкуса, поэтому не пренебрегайте этим шагом.

Переложите все ягоды в кастрюлю слоями: Варите на среднем огне около получаса, периодически помешивая и снимая пену. Когда сахар полностью растворится, необходимо уменьшить огонь и кипятить варенье до загустения.

Расфасуйте лакомство в заранее приготовленные банки и закройте их. Вишневое варенье с корицей — пошаговый рецепт Вишневое варенье с корицей — это классический десерт с маленькой изюминкой. Благодаря добавлению специи у лакомства появляется особый аромат и приятное послевкусие, которые оценит по достоинству даже искушенный гурман. Для более ярко выраженного вкуса к рецепту можно добавить еще и несколько штучек гвоздики.

Варенье из вишни: как правильно варить вишневое варенье