Салат с тунцом и зеленой фасолью рецепт

Стручковая фасоль с тунцом (fagiolini al tonno)

Сегодня мы приготовим потрясающе легкий и полезный салат из консервированного тунца со стручковой фасолью. Дополним его свежими салатными листьями, измельченный яйцом, чесноком и луком, а затем подадим на ужин в качестве закусочного блюда.

В качестве заправки будем использовать майонез, а не оливковое масло, как обычно это принято в салатах с рыбой. Рецепт салата с тунцом и стручковой фасолью Для приготовления салата с консервированным тунцом мы будем использовать замороженный вариант стручковой фасоли.

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Мы ее отварим в соленой воде минут на 10, откинем на дуршлаг и хорошо остудим. Выкладываем фасоль в замесочный салатник первым слоем. Репчатый лук нашинкуем колечками, полуколечками или соломкой — это не принципиально. Салатные листья нужно нарезать ленточками и добавить в миску с фасолью и луком.

Далее куриное яйцо и чеснок. Куриное яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и пропускаем через мелкую терку. Выкладываем в миску с салатными ингредиентами.

Картофельный салат с тунцом и стручковой фасолью

Чеснок очищаем и также трем на мелкой терке и отправляем вслед за яйцом. Вышеперечисленные ингредиенты перемешиваем в салат, добавляем немного соли. Небольшую часть пока еще овощного салата выкладываем в порционную пиалку. Далее пойдет слой консервированного тунца в масле, предназначенного специально для приготовления салатов. Вслед за тунцом снова овощной слой.

Салат с консервированным тунцом и стручковой фасолью

Переворачиваем пиалку с содержимым на сервировочную тарелку. Заправляем майонезом — салат с тунцом и стручковой фасолью готов! Совет и примечание к рецепту: Салат с консервированным тунцом и стручковой фасолью, приправленный майонезом, нужно подавать к ужину сразу и соответственно сразу съедать.

Он не подлежит хранению в холодильнике, теряя должные вкусовые качества уже через полчаса после приготовления.