Рецепты тортов из готовых коржей и сгущенки

Рецепт: Торт из готовых коржей - С кремом из йогурта, сгущенки и фруктов.

Выкладываем охлаждённую сметану в миску для взбивания, и начинаем работать миксером, изначально установив минимальную скорость. Постепенно повышая обороты, по ложке вводим варёную сгущёнку.

Взбиваем, пока не получим пышной массы. Укладывая в стопку на сервировочное блюдо коржи, густо покрываем их приготовленным из сметаны кремом. Верхнюю заготовку не смазываем, её будем покрывать глазурью из батончиков. Разрезаем батончики на кусочки, складываем в кастрюльку. Добавляем к шоколаду порошок какао, сливочное масло и молоко, ставим на самый минимальный огонь.

Прогревая, изредка перемешиваем смесь.

ТОП 7 рецептов тортов из готовых бисквитных коржей

Добившись однородности, даём глазури покипеть минуту, отставляем с огня и даём слегка приостыть. Оставляем торт на два часа для пропитки при комнатной температуре. Загодя, примерно за полтора часа до того, как приступите к приготовлению торта, заливаем хорошо оттаявшую или свежую вишню коньяком. Ягоды должны пропитаться алкоголем, а на это требуется время.

Взбиваем 200 граммов размягчённого масла со сгущёнкой до пышности.

Любимый десерт миллионов: рецепт бисквитного торта со сгущенкой

Подготавливаем из бисквитных коржей основу для торта. Для этого на каждой заготовке, отступая от края на два сантиметра, делаем глубокий, но несквозной надрез. Далее, по центру, тоже не дорезая до конца, рассекаем бисквит на квадраты и аккуратно выбираем их ложкой. В результате должно получиться две заготовки похожих на миски. Из выбранных кусочков бисквита руками готовим крошку — разламываем мелкими кусочками.

Торт из готовых коржей со сгущенкой

Выкладываем промариновавшуюся вишню в дуршлаг и даём стечь минут пять. Соединяем обсушенные ягоды с кремом, добавляем кусочки бисквита, хорошо перемешиваем.

Приготовленную массу делим на две части и наполняем ею подготовленные бисквитные заготовки.

Торт из готовых коржей: рецепты вкусных и изысканных десертов

Разровняв, склеиваем оба коржа так, чтобы начинка оказалась внутри. В небольшой кастрюльке, на самом минимальном нагреве, растапливаем оставшееся масло. Добавляем какао и сахар, непрерывно помешивая, медленно томим глазурь до лёгкого загустения, примерно 2 минуты. Выливаем горячую глазурь на торт, аккуратно разравниваем широким ножом по всей поверхности и даём застыть при комнатной температуре.

Помещаем торт на срок до двенадцати часов в холодильник.

Торт из готовых коржей - рецепт с фото на скорую руку

Торты с коржами и сгущёнкой — хитрости приготовления и полезные советы Испортить самый простой крем для торта из коржей со сгущёнкой может некачественное масло. Продукт должен быть не только с наивысшим процентом жирности, но и без растительных добавок.

Использование некачественного масла может привести к расслаиванию кремовой массы, а такой недостаток практически невозможно исправить. Если по каким-либо причинам даже при использовании качественного масла крем расслоился, поместите его на некоторое время в холодильник. Когда кремовая масса загустеет, выложите её на сито и повторно взбейте после того, как вся сыворотка сойдёт.