Рецепты стейков из форели в духовке с овощами

Подготовим стейки и креветки.

Стейк форели в духовке — кулинарные рецепты приготовления восхитительных блюд из красной рыбы

Укладываем их в одну миску, добавляем соль, насыпаем немного черного перчика. Берем лимон, разрезаем пополам, выдавливаем из цитруса весь сок. Можно сразу все это делать в миску. Оставляем минут на пятнадцать. Пока можно натереть сыр, порезать кружками маслины без косточек. Расстилаем в форму фольгу. Низ смазываем, чтобы блюдо не прилипло. Стряхиваем маринад, выкладываем форель на фольгу.

Между стейками раскидываем креветки. Теперь посыпаем блюдо измельченным миндалем. Берем ложку, набираем немного сливок и аккуратно поливаем блюдо тонкой струйкой. Сверху все засыпаем натертым сыром. Можно накрыть сверху фольгой, запечь под ней. Либо готовить сразу так. Во втором варианте корочка будет более зажаренная.

Стейки форели запеченные в духовке

В первом варианте блюдо более нежное, сочное. Время запекания 25 минут. Температура для форели в духовке примерно 180-190. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью укропа. Если ничего дома нет, для маринования можно ограничиться цитрусом и солью.

Перед выкладкой нужно обязательно смазать лист. Срочно заливайте рыбку жирными сливками, майонезом или сметаной, накрывайте фольгой и прогрейте 10 минут. Далее оставьте еще на полчаса для пропитывания.

Как вкусно запечь стейки форели в духовке