Рецепт шарлотки с яблоками без разрыхлителя в духовке рецепт

Из истории названия Шарлотка с яблоками — рецепт с фото пошагово Шарлотка от фр. Charlotte — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликёра.

Пошаговый рецепт с фото Итак, начинаем готовить яблочный пирог. Классический рецепт состоит из следующих ингредиентов. Взбиваем яйца с сахаром и ванилью. Далее добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем. Берем яблоки, чистим, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками, дольками — кому как нравится.

Выбираем форму для выпекания. Ей может быть что угодно, и сковорода, и специальные кексовые формы. Смазываем выбранную посуду растительным маслом, насыпаем яблок и выливаем сверху тесто. В разогретой до 180 градусов духовке пирог выпекается около 45 минут до золотистой корочки.

Пошаговый рецепт шарлотки со сметаной в духовке Кроме классического рецепта, существует множество вариантов в зависимости от добавляемых в него ингредиентов. Одной из таких добавок является сметана. Разбиваем в миске яйца и взбиваем их с сахаром. Далее добавляем сметаны и снова взбиваем.

Насыпаем просеянной муки и щепотку соды и вновь все тщательно перемешиваем. Половину яблок высыпаем в подготовленную форму и заливаем сверху тестом. Выкладываем оставшуюся часть яблок вторым слоем сверху теста. В предварительно нагретую духовку ставим пирог и выпекаем 40-45 минут По окончании выпечки получаем вкусную шарлотку с аппетитной золотистой корочкой Как приготовить шарлотку на кефире Еще один интересный рецепт приготовления шарлотки — это с использованием кефира.

Рецепт такого пирога включает в себя следующие продукты. Готовим яблоки, для этого их моем и чистим. Можно кожуру и не удалять. Режем яблоки на тонкие ломтики.

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя

Берем муку и, предварительно, ее просеиваем. Взбиваем яйца с сахаром, после чего добавляем щепотку соды. Добавляем кефир и тщательно все перемешиваем.

При перемешивании добавляем постепенно муку. Тесто делаем немного гуще, чем для оладьев. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем яблоки. Заливаем все готовым тестом и ставим в духовку на 45 минут.

Как испечь пышную шарлотку фото и видео рецепт Что бы получить пышную шарлотку необходимо хорошо взбить яйца, а добавленную к ним муку перемешивать вручную, без миксера. Для приготовления такого пирога нам понадобится: Яблоки моем, чистим и режем на дольки.

Высыпаем их в подготовленную форму. Теперь берем и готовим тесто. В начале взбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку и неспешно перемешиваем. Выливаем тесто в яблоки и готовую форму ставим в духовку на 40-45 минут. По окончании выпечки остужаем готовый пирог и посыпаем его сверху сахарной пудрой.

На следующем видео показан процесс приготовления шарлотки Как сделать шарлотку без миксера с разрыхлителем — рецепт от А до Я Разрыхлитель — это вещество, которое не всегда добавляют в тесто.

Однако, если вы хотите получить воздушную и нежную выпечку, то без разрыхлителя вам не обойтись. Причем, свои разрыхляющие способности это вещество приобретает при перемешивании или взбивании. Для приготовления пирога с яблоками и разрыхлителем нам понадобятся: Далее добавляем небольшими порциями муку, а так же соль, корицу и разрыхлитель.

Делаем все это без помощи блендера, что бы разрыхлитель подействовал. Вся масса должна быть однородной, без комков. Теперь приступаем к приготовлению начинки. Яблоки чистим, нарезаем на дольки и складываем в формочку для выпекания. Сверху выливаем подготовленное тесто и ставим в духовку для запекания. Что бы узнать о готовности пирога, берем зубочистку, и через 30 минут после начала готовки протыкаем ею пирог.

Если зубочистка вышла из него сухой, то шарлотка готова и ваше блюдо можно вынимать. Вкусная шарлотка на молоке Если приготовить шарлотку на молоке, то она получится мягкой и нежной. Для выпечки такого пирога нам понадобится: Далее добавляем муку и гашеную уксусом соду.

Мелкими кубиками или дольками нарезаем яблоки и высыпаем их в приготовленное тесто. Берем форму, застилаем бумагой для выпечки и выливаем туда яблочно-тестовую смесь. Разогреваем духовку и отправляем туда пирог на 20 минут, пока он не покроется румяной корочкой. Рецепт от Высоцкой Юлии В интернете достаточно много различных кулинарных блогов, на которых можно найти нужный рецепт. Но среди них выделяются такие, которые по праву могут называться электронной кулинарной энциклопедией. Среди разных вариантов приготовления шарлотки есть один, который мне показался очень интересным.

Это воздушная яблочная шарлотка. Для приготовления своей фирменной шарлотки Юлия предлагает следующие ингредиенты: Время приготовления составляет 1 час 20 минут и делится на четыре этапа: ШАГ 1 Размягченное масло перемешать с сахаром, вбить яйца, тщательно перемешать. ШАГ 2 Влить в смесь не холодный кефир, перемешать до однородности, всыпать просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем.

Замесить тесто, оно должно получиться немного погуще, чем на оладьи. ШАГ 3 Промыть, очистить и нарезать крупным кубиком яблоки. Форму для шарлотки смазать сливочным маслом, влить часть теста, уложить яблоки, присыпать корицей. Залить сверху оставшимся тестом. Сверху украсить яблоками, как вам больше нравится.

Готовый пирог проткнуть палочкой. Она должна быть чуть влажная. Когда пирог будет готов, духовку выключить, открыть дверцу и дать шарлотке немного остыть, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Секрет приготовления вкусной с яблоками или ранетками Иногда может случиться такое, что вы решили приготовить шарлотку, а яиц, которые необходимы для теста нет. Но, оказывается, приготовить вкусный пирог можно и без них.

Конечно, без яиц получить пышное тесто невозможно, но их можно заменить кисломолочными продуктами. Один из рецептов шарлотки без яиц содержит следующие ингредиенты. Приготовление шарлотки по такому рецепту практически ничем не отличается, с той лишь разницей, что не надо взбивать яйца. В приготовленную посуду выливаем кефир, солим по вкусу и добавляем муку. Далее добавляем сахар, ваниль и гашеную уксусом соду или разрыхлитель.

В самом конце выливаем растительное масло и тщательно перемешиваем. В подготовленную форму выкладываем нарезанные яблоки и выливаем тесто. После этого ставим пирог в духовку на 40 минут.

Шарлотка на противне в духовке Приготовление шарлотки на противне ничем трудоемким не отличается. Вся разница лишь в том, что вы выкладываете тесто с начинкой не в специальную форму обычно она круглая, а потому и пирог круглый , а на противень. Оттого готовая шарлотка получается прямоугольной формы. Попробуйте приготовить вкусную шарлотку по такому рецепту: Приготавливаем такую шарлотку следующим образом.

Берем яйца и отделяем белки от желтков.

Шарлотка с яблоками в духовке – просто и вкусно

В желтки то же добавляем сахар, только оставшуюся треть и взбиваем до пены. После этого объединяем желтки с белками и вновь все хорошо взбиваем миксером. Высыпаем муку и перемешиваем. Добавляем цедру апельсина и сухофрукты, снова перемешиваем. Отдельно нарезаем дольками яблоки и абрикосы. Яблоки смешиваем с корицей, а абрикосы с крахмалом.

Шарлотка с яблоками в духовке — 10 рецептов шарлотки с пошаговыми фото

Берем глубокий противень и смазываем его маслом. Выкладываем одним слоем яблоки, а сверху сливочное масло. Следующий слой выкладываем абрикосами и посыпаем сахаром.