Рецепт салата с ветчиной и жареным луком

Салат с ветчиной и жареными грибами

Слоеный салат с ветчиной и грибами

Пошаговый рецепт с фото: У любимой мамулички был день Рождения, и я решила приготовить для нее свой фирменный салатик Как всегда все были очень довольны: Безумно вкусный и главное сытный салат, который подойдет на любой праздник! Вообще я морковь терпеть не могу, но в этом салате даже она очень вкусно получается и ее практически не чувствуется 2.

518. Картофель жареный с ветчиной под сырной корочкой

Ветчину отчищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Вместо ветчины можно использовать копченую курицу, но нам больше нравится с ветчиной 3.

Начинаем готовить яичные "блины". Яйца взбить венчиком не сильно и чуть-чуть посолить. Берем поварешку и немного наливаем на раскаленную, смазанную подсолнечным маслом, сковородку и раскатываем по всему периметру, чтобы наши "блины" получились тонкими.

Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Из 5 яиц у меня получилось 4 "блина". Разрезаем "блин" на 4 части и режем тонкой соломкой. Морковку трем на крупной терке.

Репчатый лук режем маленькими кубиками. У меня была одна очень большая луковица, если у вас луковицы маленькие, то лучше взять 2 штуки.

Салат

В сковородку наливаем подсолнечного масла и обжариваем лук в течении примерно 3 минут, постоянно помешивая. К луку добавляем морковку, тщательно перемешиваем, чуть-чуть солим и жарим до золотистой корочки, постоянно помешивая.

Все ингредиенты кладем в чашу и тщательно перемешиваем. Добавляем по вкусу майонез и снова перемешиваем. Салат лучше подавать сразу, пока он еще теплый. Скоро Новый Год, и этот салатик идеально подойдет к Новогоднему столу Сохранить себе: