Рецепт салата из спаржевой фасоли с грибами

Салат из стручковой фасоли с сыром

Но по калориям укладывается в группу блюд с умеренной калорийностью до 200 ккал на 100 г. Так что едим почти с чистой совестью: Если не объедаться, то ничего страшного в нем нет. Этот эксперсс-рецепт часто приходит мне на помощь, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Приобрести зеленую стручковую фасоль можно в любом супермаркете в отделе с заморозками. Я обычно покупаю сразу несколько пачек и храню их в морозильной камере, чтобы они всегда были под рукой.

Рецепт приготовления Шаг 1: Варим яйца и стручковую фасоль Тщательно помоем куриные яйца. Переложим их в небольшую кастрюлю, зальем холодной водой и всыплем соль, чтобы предотвратить повреждение скорлупы. Когда вода закипит, засекаем 9 минут. Затем сливаем горячую воду, заливаем яйца холодной и даем им полностью остыть.

Постный салат со стручковой фасолью и грибами

Чистим от скорлупы и режем яйца кубиком. Зеленую фасоль предварительно я не размораживаю, просто перекладываю ее в сито и обдаю теплой водой, чтобы растаял лед.

Салат из кальмаров, грибов и стручковой фасоли (острый)

Подогреем в сотейнике воду и высыплем бобовые в кипяток. Проварим их 5-7 минут, после чего сольем кипяток. Готовую фасоль охладим под струей холодной воды, чтобы сохранить ее цвет. Откинем ее на сито и оставим на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложим ее в салатник. Очищенные зубчики чеснока измельчим через пресс, добавим к бобовым. Добавляем остальные ингредиенты К фасоли с чесноком добавим измельченные кубиком куриные яйца. По желанию можно использовать и перепелиные, их лучше разрезать напополам.

Сыр натрем, всыплем в салатник.

Как приготовить теплый салат с грибами и стручковой фасолью?

Зеленые оливки порежем тонкими колечками. Они придадут готовому салату необычный пикантный вкус.

Салат из стручковой фасоли

Перья зеленого лука мелко нашинкуем. Дополнительно можно добавить зелень петрушки или немного укропа. Добавим подготовленные компоненты в салат.

Посолим, поперчим по вкусу и заправим блюдо майонезом. Я использовал магазинный, но, конечно, с домашним майонезом получится еще вкуснее. Рецепт этого соуса есть на сайте, обязательно попробуйте. Охладим салат и через 1 час будем подавать с ломтиками свежего багета.