Рецепт приготовления морского окуня с овощами в духовке

Запечённый морской окунь с овощами

С речным окунем несколько сложнее, учитывая наличие чешуи, весьма схожей с броней, но тщательно очистить от чешуи очень надо. Окуня выпотрошить и очистить от чешуи Тушку окуня надрезать накрест ножом на глубину 5-6 мм по бокам ближе к спинному плавнику с интервалом 4-5 см. При этом надо постараться не повредить реберные кости. Натереть тушку смесью специй и трав Лук очистить, нарезать крупной соломкой.

Морской окунь с овощами в духовке

Обжарить нарезанный лук на 1 ст. Поэтому стоит закладывать практически готовые печеные овощи. Это занимает буквально 10 мин. Второй помидор нарезать крупными дольками — на 8-10 частей. Противень или глиняное плато смазать оливковым маслом и выложить рыбу. Запеченный окунь в духовке, как и любая рыба, во время запекания имеет тенденцию приставать к противню.

По желанию, можно уложить на дно противня несколько очень тонко срезанных кружочков лимона или помидора, и уже на них укладывать рыбу. Уложить рыбу на противень Вокруг рыбы выложить нарезанную печеную картошку и посыпать нарезанной зеленью. Выложить подготовленную картошку и посыпать зеленью Выложить крупные дольки помидора вперемешку с картошкой, затем жареный лук.

Посолить и поперчить овощи по вкусу. Выложить дольки помидора и жареный лук Равномерно распределить тонкие дольки помидоров, чтобы помидоры закрыли все пространство вокруг окуня. Подождать 5 мин, чтобы соль растворилась. Равномерно разложить тонко срезанный помидор Далее важный момент! Аккуратно, очень небольшими порциями, полить все блюдо оливковым маслом или просто смазать все ингредиенты кисточкой.

Морской окунь запеченный в фольге

Можно выложить запеченного в духовке окуня на тарелки Добавить к блюду несколько веточек зелени и, по желанию, посыпать щепоткой острого перца — многие любят остроту. Кроме того, советую полить запеченного в духовке окуня соком лимона, рыба вообще хорошо сочетается с лимоном. А также с картофелем запеченным с розмарином.

Окунь в духовке запеченный

Запеченный окунь в духовке с помидорами и картофелем Запеченный окунь в духовке готовится не сложно, хотя и долго. Основная сложность — чистка окуня. Кроме того, обратите внимание, рыба, особенно речная, должна очень хорошо прожариться.

Красный морской окунь, запеченный в духовке с овощами

Запеченный окунь в духовке с помидорами и картофелем Я приготовил а.