Рецепт макароны по флотски в томатном соусе

Вода закипела, убавляем огонь чуть ниже среднего и варим по инструкции на пачке с макаронами там обычно указывается время варки и количество воды. Несколько раз за время варки помешиваем макарошки.

Сварились я варю так, чтобы были чуть — чуть внутри жестковатые нам ведь их ещё с фаршем обжаривать. Откинуть почти готовые макароны на дуршлаг и промыть под холодной водой. Можно и не промывать, но тогда нужно положить в них масло, а это лишние калории, так что каждый решает для себя, как ему лучше — промывать или нет.

Оставить в дуршлаге, чтобы стекла вся вода. Кулинар дома — готовим дома.

Приготовим фарш для макарон. В разогретое растительное масло кладём лук, порезанный кубиками я кладу 2, а иногда и 3 средних луковицы, от них блюдо становится сочнее. Жарим лук до бледно — золотистого цвета. Теперь выкладываем в него сырой фарш, перемешиваем, добавляем немного 0,5 стакана воды , опять перемешиваем так у нас не будет некрасивых комков.

Тушим до испарения всей жидкости на маленьком огне около получаса, время от времени перемешивая. Затем добавить измельчённые очищенные от кожицы помидоры в собственном соку, или томатный сок, или томатный соус.

Макароны по-флотски с томатной пастой

Я кладу по вкусу и по настроению, иногда больше, иногда меньше. Тушим на среднем огне, пока жидкость наполовину испарится. Теперь добавляем соль, чёрный перец и приправы по вашему вкусу, пробуем.

Высыпаем макароны, аккуратно перемешиваем, немного прожариваем минуты 2-3 , аккуратно при этом пару раз перемешаем лучше деревянной лопаточкой , чтоб макароны наши не превратились в кашу.

Всё, лучше сразу подавать на стол. Можно посыпать тёртым сыром. Мои домашние любят это дело с салатиком из помидоров. Если у вас нет мяса, то можно по этому же рецепту приготовить макароны без мяса. Просто добавить ещё одну луковицу и добавить ещё немного томатного сока или томатной пасты. В этом случае у вас получатся томатные макароны.