Пирог в духовке с картошкой и салом рецепт

Пирог с мясом и картошкой в духовке Просмотров: Все близкие, домочадцы и гости будут очень рады, когда на столе появится замечательный пирог с картошкой и мясом. Сегодня мы узнаем, как приготовить вкусный и ароматный, сытный пирог с мясом, картошечкой в духовке. Пирог с картошкой, мясом и салом Данный рецепт поможет приготовить просто великолепный пирог с картофелем, мясом и салом. Он привлекает волшебным ароматом, насыщенным многогранным вкусом. Кроме того, блюдо очень сытное, поэтому может легко стать основным на обеде и ужине.

Если немного украсить пирог свежей зеленью, перцем горошком, помидорами черри, его вполне можно поставить и на праздничный стол.

Время приготовления На приготовление такого пирога уходит примерно 2,5 часа. Пока он будет запекаться в духовке, можно дополнительно сделать десерт, легкий салатик из свежих овощей. Ингредиенты Вот какими ингредиентами вам необходимо запастись заранее, чтобы приготовить пирог с картошкой и мясом по этому рецепту: Из такого количества продуктов получится достаточно большой пирог, который вполне можно разделить на 8 хороших порций.

Если пирог — главное блюдо на ужине, можно подавать и по два куска на тарелке, порционно. Рецепт Запоминайте пошаговый алгоритм приготовления вкусного пирога с картошкой и мясом. В первую очередь нужно заняться тестом. Выложите его из холодильника, чтобы оно согрелось при комнатной температуре. Говядину лучше брать именно охлажденную, а не замороженную. Хорошо промойте ее под струей холодной воды, а затем обсушите бумажными полотенцами. Мясо два раза нужно пропустить через мясорубку вместе с салом.

Тщательно перемешайте фарш, чтобы сало по нему распределилось равномерно. Чеснок помойте, очистите от шелухи и кожицы. Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла.

Обжарьте на сковородке фарш вместе с чесноком. Порежьте ее небольшими кубиками. Обжарьте морковку до золотистого оттенка. Лук тоже помойте, очистите от шелухи и кожицы.

Порубите его мелкими кубиками. Обжарьте лук в сковороде с морковкой. Его надо добавлять немного позднее. Пережаривать лук не нужно: Нарежьте ее кубиками среднего размера.

Отварите картофель в подсоленной воде. Теперь в глубокой миске необходимо смешать все компоненты начинки: Добавьте к начинке специи, пряности, соль с перцем.

Тщательно перемешайте, чтобы начинка для пирога была однородной. Теперь займитесь говяжьим бульоном. Его надо смешать с мукой, размешать ее, чтобы не было комочков.

Варите бульон с мукой в сковородке, пока масса не станет густой и однородной. Потом полученный соус добавляйте к начинке. Тесто нужно раскатать и разделить на две равные части. Берите форму для запекания. Одну часть теста разложите в жаропрочной форме, не забудьте сделать бортики.

Всю начинку отправляйте на тесто. Вторую часть теста положите на начинку. Теперь взбейте яйцо с одной столовой ложкой воды. Духовку разогрейте до отметки в 180 градусов. Отправляйте пирог выпекаться на 45 минут. Он должен покрыться румяной корочкой. Пирог можно немного остудить, а затем ставить на стол. Открытый картофельный пирог с мясом Такое блюдо отлично впишется в любое повседневное меню, а также украсит праздничный стол.

Следуйте рецепту, всем рекомендациям, чтобы ваш пирог с картошкой и мясом в духовке получился вкусным, ароматным. Время приготовления На приготовление замечательного пирога уходит максимум полтора часа. Ингредиенты Вот какой набор ингредиентов вам пригодится, чтобы испечь картофельный пирог с мясом: Рецепт Вот простой пошаговый рецепт для приготовления открытого пирога с картошкой и мясом.

Картошку надо помыть, почистить и отварить до готовности. Цветную капусту разберите на соцветия, а затем мелко ее нарежьте. При необходимости можно использовать белокочанную капусту вместо цветной. Сковородку надо разогреть с небольшим количеством растительного масла.

Обжарьте на сковородке капусту до золотистого оттенка. Добавьте в капусту воду. Потушите ее с закрытой крышкой еще пять минут.

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Лук помойте, почистите, а затем мелко нарубите. Теперь на сковороде надо обжарить лук вместе с фаршем почти до готовности. Смешайте капусту с фаршем, луком. Посолите, добавьте перец, специи. Масса должна стать однородной. Вареную картошку необходимо размять в пюре.

Подборка рецептов пирога с картофелем и луком

Оно должно получиться хорошим, без комочков. Добавьте в пюре яйцо, масло сливочное, немного соли. Небольшими порциями всыпьте муку. Тесто должно получиться мягким, без комочков.

Пирог с сырым картофелем и луком

Возможно, вам понадобится немного больше муки. Берите форму для выпечки. Смажьте ее немного сливочным маслом. Тесто раскатайте по размеру формы. Выложите его аккуратно, сделайте бортики. Постарайтесь распределить ее равномерно, утрамбовывайте. Взбейте яйцо со сметаной, чтобы масса была однородной. Залейте яйцом начинку пирога. Обдайте их кипятком, а затем ледяной водой, чтобы легко снять кожицу.

Выкладывайте томаты верхним слоем пирога. Сыр натрите на мелкой терке. Сделайте из него подушечку на пироге. Отправляйте пирог запекаться на 40 минут. Можно разрезать пирог и подавать его порционно. Полезные советы Несколько полезных советов вам непременно пригодятся. Выбирайте именно охлажденное, а не замороженное мясо для начинки.

Оно более вкусное, ароматное. Пирог можно подавать целиком, на большом блюде, а украсить веточками свежей зелени, помидорами. Картошка должна быть молодой, но не ранней. Слишком ранние маленькие клубни всегда немного отдают горечью. Тесто будет более нежным, если добавить в него сметану.