Пирог рыбный с рисом в духовке рецепт

Самые вкусные пирога получается из рыбы жирных сортов: Я готовил пирог из брюшков и обрезков лосося, который остались после получения филе для роллов. Приготовление пирога с рыбой и рисом: Филе, обрезки рыбы полностью очистить от костей, кожи и т.

Нарезать рыбу на небольшие кусочки. Луковицу порезать мелко или тонкими полукольцами, как Вам больше нравится, и обжарить на растительном масле.

Популярные рецепты

Дрожжевое тесто для рыбного пирога разделить на две части. Одну сделать чуть-чуть больше. Большую часть раскатать по форме для выпечки пирога. Уложить её в форму таким образом, чтобы края были немного приподняты — это облегчит формирование пирога.

На тесто выложить отварной рис — тонким слоем.

Рыбный пирог-плетенка из дрожжевого теста — полуоткрытый

Сверху на рис обжаренный лук. Поверху лука выложить кусочки рыбы. Второю часть теста раскатать тонким слоем, накрыть им пирог. Слепить края, а сверху проткнуть пирог в нескольких местах, для выхода пара.

Оставить пирог с рыбой в тёплом месте подниматься. Я для этого использую духовку. Пирог стоит в ней при температуре около 40-ка градусов в течении 1,5-2-х часов.

Тесто для рыбного пирога очень жирное, по этому, медленно поднимается. Выпекать пирог при 200-та градусах Цельсия, на протяжении 20-25 минут.

Пирог с рыбой и рисом

Процесс выпекания можно проконтролировать, открывая духовку. Пирог с рыбой и рисом в таком исполнении лучше всего есть горячим. Он просто тает во рту, а все ингредиенты образуют единое, целое блюдо.

Пошаговый рецепт пирога с рыбой и рисом

Этот пирог отлично украсит как повседневный, так и праздничный стол. Сохранить рецепт на своей страничке:

Пирог с рыбой и рисом: пошаговый рецепт