Начинка для пирогов из свиной печени рецепт

Начинка из печени для пирожков

Начинка для пирожков с печенью Печень порезать крупными кусками и слегка обжарить на растительном масле на сковороде до полуготовности. Мелко нарезать лук и добавить в сковороду к печени. Обжаривать до полуготовности лука. Добавить тертую на крупной терке морковь. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и обжаривать до готовности, изредка помешивая, чтобы не пригорело.

Снять сковороду с огня, дать немного остыть.

Рецепт: Жареные пирожки с начинкой из свиной печени и вареными яйцами

Провернуть печень на мясорубке, вместе с луком и морковью. Должен получиться однородный печеночный фарш. Начинка для пирожков с печенью готова, можно лепить пирожки. Лепешку теста берем с двух противоположных краев, поднимаем к верху, сводим вместе и защипываем так, чтобы края теста слиплись друг с другом. Должен получиться как бы гребешок из теста, такой как у этого красавца. Пирожки с печенью в духовке Приминаем пирожкам гребешки, макаем их гребешками в блюдце с растительным маслом и выкладываем гребешками вниз на противень.

Постарайтесь, чтобы пирожки не касались друг-друга. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем до готовности теста, пока оно не зарумянится.

Готовим пирожки с печенью — секреты пышной и аппетитной выпечки

За начинку не беспокойтесь, она уже готова к употреблению. Пирожки с печенью в аэрогриле Если духовки нету, а пирожков хочется, можно воспользоваться аэрогрилем. Только тесто для пирожков в таком случае надо сделать немного поплотнее, то есть добавить немного побольше муки. Налепленные пирожки выкладываем на среднюю или верхнюю решетку аэрогриля гребешками вверх. Постарайтесь, чтобы они не касались друг-друга. Запекаем при температуре 200 градусов пока тесто хорошенько не зарумянится.

Пирожки с печенью

Снизу они выглядят не так симпатично, по всей видимости тесто оказалось мягковатым. На вкусовых качествах это никак не отразилось. Подавать на стол со сладким чаем и обязательно с большим количеством сметаны. Еще несколько вкусных рецептов: