Мясо с огурцом соленым огурцом и яблоком рецепт

Салат Пражский со свининой, яблоком и огурцом Пражский салат свинина с яблоком, огурчиками и луком После приготовления воскресного обеда у меня остался небольшой кусок свиной вырезки.

Для ужина на всю семью кусок оказался маловат, а потому я вспомнила рецепт Пражского салата довелось попробовать в Чехии и решила использовать свинину для него.

Салат с яблоками и солеными огурцами

Этот мясной салат достаточно прост в приготовлении, в него входит небольшое количество продуктов — помимо постной свинины, ещё: Но их сочетание даёт необычайный вкус. В салате присутствует и сладость, и острота, и кислинка. В рецепте я указываю количество ингредиентов на 4 добротных порции салата. Пожарить мясо для салата Свинину нужно нарезать тонкими полосками как на бефстроганов или гуляш и обжарить на растительном подсолнечном масле на достаточно сильном огне около 8-10 минут.

В конце — приправить солью, перцем по вкусу или как я — использовать другие приправы для остроты Я брала индийские: Можно приправить специями на ваш вкус Жарим кусочки свинины для салата Пражский 2. Нарезать овощи и яблоко Мясу дать чуть отдохнуть на сковороде, а, тем временем, очистить и нарезать лук тоненькими полукольцами. Яблоко освободить от сердцевины и нарезать либо небольшими брусочками, либо тоненькими пластинками.

Огурцы порубить тонкими брусочками. Нарезка яблок и репчатого лука Нарезка огурцов Теперь осталось только соединить все составляющие в миске и заправить майонезом по вкусу.

Вкусный, сочный салат с пикантным вкусом готов! Особенности приготовления Для салата подойдёт постная свинина без сала.

У меня был кусок вырезки, который я слегка отбила молотком. Жарить свинину нужно на достаточно сильном огне, пока она не подрумянится, но не пережарить. Я использовала красный лук, он менее острый, но если в доме его нет, можно воспользоваться и обычным репчатым.

Яблоки подойдут именно зелёные, они покрепче и не сильно сладкие.

Кстати, от кожуры я их не очищала, в ней много витаминов. Огурцы берём, какие вам больше по душе: Если хотите, чтобы салат был более нежным, то заправлять нужно, смешав пополам майонез со сметаной.