Домашний сметанник рецепт приготовления в домашних условиях

Приготовление домашнего сметанника по лучшим рецептам

Для поднятия дрожжей, немного нагреть на огне молоко.

«Сметанник» - простой рецепт вкуснейшей домашней выпечки

Всыпать туда сахар и распустить в теплой жидкости дрожжи для опары. Натереть цитрусовую цедру, а масло растопить, не давая ему закипеть.

Торт Сметанник

В воздушную муку влить разведенные дрожжи, всыпать соль и перемешать компоненты. Подложить к ним цедру, потихоньку вливая топленое масло.

Торт Сметанник – домашний классический рецепт с фото, как приготовить пошагово

Пытаться получить мягкую, чуть липкую массу. Для этого месить тесто не меньше 3 минут. Сформировать из него шар и дать вылежаться в тепле для объемного роста. Через 2 часа убрать все в холодильник. Тесто татарского сметанника хорошо тем, что оно годиться для заготовки впрок. Из него можно печь на протяжении следующих 4 дней. А за 3 часа до создания пирога вытащить тесто для нагревания. Яйца вбить в миску, к ним добавить сметану, подсыпать сахар. Из этих ингредиентов сделать однородную густую смесь.

Тесто для сметанника раскатать в пласт. Застелить им дно формы, немного приподняв по краям. В середину формы влить густую начинку из сметанно-яичной смеси.

Теплая начинка правильного пирога сметанника должна при встряхивании слегка дрожать.

Домашний сметанник — простой классический рецепт

Вкусные рецепты на основе классики Разнообразные изменения, вносимые в традиционный рецепт торта, придают блюду новый богатый вкус или упрощают работу с тестом. Любой домашний рецепт сметанника на базе классического гарантирует успех.

Сметанник со сгущенкой на кефире При ограниченном количестве сметаны в выпечке ее можно заменить другим продуктом и испечь сметанник на кефире.