Желе из абрикосов на зиму простой рецепт

Абрикосовый джем

Особенно приятно вдохнуть его зимним морозным вечером и за чашкой чая, и полакомиться джемом из абрикосов. Его невозможно сравнить с абрикосовым вареньем. Консервация джем — это нечто особенное, и сегодня мы предлагаем вам сделать янтарный джем из абрикос дольками, используя наш пошаговый рецепт с фото.

Приготовление джема с абрикос начинается с удаления косточек. Затем их нарезают кусочками по-мельче и засыпают сахаром.

Джем из абрикосов

После этого процесс приготовления должен быть приостановлен на 12 часов для того, чтобы абрикосы смогли пустить максимум сока. Лучше это сделать на ночь, чтобы будущий джем не стоял чересчур долго. Кстати, это рецепт абрикосового джема на зиму, поэтому следует заранее позаботиться о стерилизованной таре для него. Кипятить джем необходимо в кастрюле с толстым дном. Для того, чтобы в нём сохранилось максимум пользы, нельзя варить его дольше, чем требует наш простой рецепт.

Важно регулярно снимать пену с поверхности абрикосового джема, которая будет появляться после закипания.

Желе из абрикосов

На этом заканчивается процесс приготовления джема из абрикос, после чего можно заняться его закупоркой в стерилизованную тару. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления джема нам понадобится сахар и абрикосы. Шаг 2 Абрикосы 1 кг вымыть.

Джем из абрикосов - простой рецепт на зиму с ванилью

Просушить на бумажном полотенце. Шаг 3 Отделить мякоть от косточек и нарезать дольки соломкой. Шаг 4 Выложить мякоть абрикос в посуду, слоями, поочередно засыпая каждый слой сахаром использовать половину порции.

Абрикосовый джем на зиму в домашних условиях

Поставить в холодильник на 12 часов. Шаг 5 Через 12 часов сахар практически растворится в абрикосовом соке. Шаг 6 Полученный сироп с плодами поставить в удобной посуде с толстым дном на медленный огонь. Варить в течение 10 минут с момента закипания.

Джем из абрикосов - 9 простых рецептов

Шаг 7 Во время кипения очень аккуратно снимать пенку. Шаг 8 Через 10 минут после закипания, высыпать оставшийся сахар. Продолжить варить ещё 10-15 минут.