Вкусная шарлотка с яблоками и грушами рецепт

Количество порций — 8. Предлагаем приготовить шарлотку с грушами и яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке которой представлен ниже. Готовить её несложно, так что с этим пирогом может справиться даже начинающая хозяйка. Такая шарлотка получается очень нежной благодаря тесту, замешанному на кефире и вкусной. Сочетание сладких груш и яблочной кислинки придаёт ей оригинальный вкус, а корица добавляет приятный аромат.

Как приготовить шарлотку с яблоками и грушами Вначале можно подготовить фрукты. Для этого их необходимо помыть, очистить от шкурки яблоки можно не очищать , вырезать сердцевину и косточки и нарезать тонкими ломтиками.

Шарлотка с грушами и яблоками на кефире

В глубокую ёмкость нарезать небольшими кусочками сливочное масло и тщательно растереть с сахаром. Вбить яйца, добавить немного соли и всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, соду и кефир желательно, чтобы он не был холодным , всё перемешать и замесить тесто, напоминающее по консистенции густую сметану. Предварительно нагретую форму для выпечки смазать сливочным маслом и, если она не имеет специального антипригарного покрытия, то можно присыпать дно формы панировочными сухарями или мукой.

Шарлотка с грушами и яблоками

Налить в форму немного теста так, чтобы оно равномерно растеклось по дну. Уложить на него слой груш и присыпать их одной чайной ложкой корицы. Затем снова налить слой теста и на него выложить яблоки, которые сверху также посыпать корицей. На этот слой вылить оставшееся тесто.

Шарлотка с грушами: 10 лучших рецептов

Сверху шарлотку с грушами на кефире можно украсить изюмом, а также кусочками яблок или груш. Поместить форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекать шарлотку с грушами и яблоками 45-50 минут.

Шарлотка с яблоками и грушами

После этого нужно выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать шарлотке так немного постоять. Затем её следует достать из духовки и накрыть полотенцем, сложенным в несколько слоёв такие манипуляции позволят шарлотке охлаждаться постепенно и помогут избежать её быстрого оседания. Готовую шарлотку надо переложить на блюдо.

Её можно присыпать сахарной пудрой. Подавать можно с чаем, какао или ягодным компотом.

Шарлотка с яблоками и грушами - рецепт с фото

Рецепт яблочно-грушевой шарлотки на кефире готов. Желаем вам приятного аппетита!