Суп гороховый с копчеными ребрышками в мультиварке Редмонд рецепт

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Приготовление горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке 1. Сначала хочется пару слов сказать о горохе. Да, если вы варите гороховый суп в мультиварке, то горох действительно можно не замачивать, но и время приготовления удлинится в два раза.

Гораздо проще все же замочить горох, хотя бы на пару часов я всегда ставлю на ночь. Тогда ваш суп сварится всего минут за 40.

Согласитесь, для горохового супа — это рекордно быстрые сроки. Поджариваем лук и морковь. Обычно ее жарят отдельно, на сковородке.

Мы приготовим все необходимое для горохового супа в мультиварке.

Лучшие рецепты горохового супа в мультиварке

Поэтому с поджарки мы как раз и начнем. Наливаем в чашу немного растительного масла. Пока прибор нагревается, мелко режем лук. Морковь трем на крупной терке. Я, кстати, в последнее время режу ее соломкой — мне кажется, так она вкусней получается. Выкладываем морковку и лук в мультиварку и переходим к обработке копченых ребрышек. Гороховый суп частенько варят на мясном бульоне , но я вас уверяю, никакого смысла в этом нет. Ребрышки дают отличный навар.

И существенно экономят нам время и силы. Так что за гороховым супом в мультиварке вообще не придется следить. Разрезаем их вдоль косточек. Дальше можно либо их прямо так положить, либо еще порубить на две-три части. Я всегда так и делаю. Выкладываем копченые ребрышки в мультиварку и обжариваем минут пять вместе с овощами. Не пропускайте этот момент — запах супа станет обалденным… 4.

Добавляем горох, картошку и ставим суп вариться. Осталось почистить и нарезать кубиками картошку и на этом наши труды подходят к концу.

Добавляем в мультиварку горох, картошку, наливаем два литра воды.

Рецепт горохового супа с ребрышками в мультиварке

Не нужно на этом этапе солить гороховый суп — копченые ребрышки сами по себе достаточно соленые, так что после окончания варки нужно будет попробовать суп, может, и досаливать не придется. Этого достаточно, чтобы приготовить отменный гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке.

Если же вы хотите довести суп до совершенства, приготовьте к нему чесночные гренки. Расскажу, как делаю их сама. Наливаю на сковороду масло, выкладываю натертый на мелкой терке чеснок. Через пару минут добавляю нарзанный маленькими кубиками батон, обжариваю 7-10 минут до золотистого цвета, постоянно помешивая. Гренки выставляю в большом блюде на стол, чтобы их можно было добавлять в гороховый суп сразу перед тем, как зачерпнуть первую ложку — тогда гренки не успеют размякнуть и будут приятно похрустывать.

Наверно, вы представляете, какие ароматы витают сейчас на моей кухне.

Два лучших рецепта горохового супа

Надеюсь, вам понравится и суп, и гренки. А ваши близкие по достоинству оценят ваше кулинарное мастерство. Фото — Ирина Пчелка Многие современные хозяйки отмечают, что суп, сваренный в мультиварке нередко получается вкуснее, чем в кастрюле. Чаще всего в мультиварках для варки супов предусмотрено два режима: Однако супы получаются вкуснее, если не кипят, а томятся, поэтому многие предпочитают выбирать именно этот режим.

Суп с копчеными ребрышками в мультиварке можно варить в различных вариантах и каждый из них получится вкусным, сытным и наваристым. Традиционный гороховый суп с ребрышками в мультиварке Этот суп в российской кухне используется чаще всего: Его можно предложить как детям, так и взрослым и и те, и другие непременно останутся довольны.