Щербет с какао рецепт в домашних условиях

Он словно тает во рту, так как сделан в большей степени из сахара с добавлением различных ингредиентов. У этого лакомства древняя история. В древние времена это был безалкогольный напиток, который продавали торговцы на улицах на Среднем Востоке.

К 16 веку шарбет попал в Европу, где стал очень популярным.

Щербет в домашних условиях

Но в разных станах его называли по-разному: В Америке на рубеже 19 столетия значение понятий щербет и сорбе слились, хотя фактически между ними существует разница. Сорбе ближе к традиционному средневосточному напитку, т. Щербет по консистенции — это нечто среднее между мороженым и сорбе.

И все-таки все привыкли считать, что щербет — это восточное лакомство. В России в домашних условиях люди много экспериментируют, мудрят над изготовлением этой сладости, придавая щербету новый вкус. И это хорошо, так как получается совершенно новый и неповторимый по вкусовым качествам и составу продукт. Благодаря таким изменениям в рецептуре любого блюда мир частенько получал что-то новое, необычное, оригинальное.

Шоколадный щербет

По составу ингредиентов, включаемых в приготовление лакомства, щербет может иметь название молочный, сметанковый, грейпфрутовый, сливовый, шоколадный, ванильный и, не смотря на то, что в его составе нет и никогда не было мяса, даже вегетарианский. Для того, чтобы приготовить Шоколадный щербет Вам потребуется: Сметана жирность не имеет значения - 0,5 л Сахарный песок - 1 кг Сгущенное молоко не вареное - 200 г Орехи любые - 500 гр.

Какао-порошок - 1 стол. Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до густоты и плотности холодной вареной сгущенки. Варить надо на таком огне, чтоб булькало. В конце варки добавить ванилин или ванильный сахар. Снять с огня и разделить массу на две приблизительно равные массы.

В одну часть добавить какао-порошок, ванилин, орехи грецкие, миндаль, лесные, земляные, в общем, у кого что есть, или кому что нравится.

Размешать до однородной массы, получив красивый кофейный цвет. Затем, аккуратно перемешивая, чтобы получились красивые художетсенные разводы, в первую часть добавляем остаточную часть молочного цвета. Разливаем по силиконовым формочкам. Если нет силиконовых, можно взять любую посуду.

Рецепт щербета в домашних условиях

Смазать её тонким слоем подсолнечного или сливочного масла и залить. Можно сделать формочки из ващеной или кондитерской кулинарной бумаги.

Простой пошаговый рецепт с фото того, как в домашних условиях приготовить вкусный щербет с арахисом

Можно залить всю массу в одну посудину в виде сковороды с высокими бортиками и выложенную ващеной бумагой. Состав должен застыть достаточно быстро. После того как щербет застынет, разрезать на кусочки и подать к столу. Рецепт приготовления щербета прост, а лакомство настолько вкусно, что оно наверняка вскоре станет любимым для всей семьи.