Салат из капусты и моркови с горошком рецепт

Салат с капустой, морковью, горошком и кукурузой

Салат из капусты с зеленым горошком

Следующий рецепт Часто нам хочется чего-то легкого как по вкусу, так и в приготовлении. Особенно зимой, когда свежие овощи являются роскошью, этот салат будет как нельзя кстати. Этот салат на свадьбу можно приготовить и на каждый день подавать.

К тому же, белокочанная капуста — один из самых полезных овощей. Помимо углеводов в ней содержится большое количество клетчатки, которая благотворно воздействует на кишечник, выводит ненужный организму холестерин, и множесто других полезных для здоровья каждого человека веществ.

Салат из капусты и зелёного горошка

Время приготовления этого салата всего около 15-ти минут. Ингридиенты для одной порциии: Берём примерно четверть капусты и мелко шинкуем. Для удобства я использую специальный нож для нарезки капусты. Если такого ножа нет, то можно воспользоваться обычным, желательно, чтобы у него было широкое лезвие.

Либо можно воспользоваться крупной тёркой.

Салат из капусты и горошка – самые доступные витамины

Чем мельче вы нарежете капусту, тем больше сока она даст. Если же у вас получилась достаточно большая стружка, то следует слегка перетереть руками, чтобы капуста пустила сок. Далее солим и добавляем немого сахара для того, чтобы оттенить вкус. Перекладываем в тарелку и добавляем немного лимонного сока, перемешиваем. Лимонный сок я использую вместо уксуса, т. Мелко нарезаем укроп, добавляем к капусте и перемешиваем. Следом добавляем зелёный горошек.

Заправить можно оливковым маслом или майонезом. Я обычно заправляю оливковым маслом, потому что это натуральный продукт, с ним салат получится более лёгким, полезным и низкокалорийным. Также по вкусу можно добавить репчатый лук и специи чёрный перец.

Итак, выбираем заправку, ещё раз перемешиваем, и салат готов.

САЛАТ С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ, ОГУРЦАМИ И ГОРОШКОМ