Кексы с малиновым вареньем в силиконовых формах рецепты

Вкусные маффины с домашним малиновым вареньем Порций: Екатерина Маффины — это маленькие кексы, похожие на капкейки, которые пекутся в порционных бумажных или силиконовых формах. Их рецепт простой, их несложно красиво подать, при этом тесто выходит легкое и пушистое, а начинка сохраняет свою влажность и консистенцию.

В такие пирожные можно положить джем, ягоды, даже сосиски, но одна из самых полезных и вкусных начинок — малина, а вернее варенье из нее. У него приятный, кисловатый вкус, который гармонирует со сладостью теста, а при правильном приготовлении малиновый маффин будет почти также полезен, как само варенье.

Многие дети и даже взрослые мечтают о том, чтобы лечиться и получать нужные витамины таким вкусным способом. Полезность малины В малине полно витамина С, калия, фосфора, кальция, магния.

Кексы с малиновым вареньем

Она позитивно влияет на крепость волос и ногтей, укрепляет иммунитет и сердечные капилляры. В ней мало калорий, а при простуде она может снижать температуру. Кроме того, она выводит токсины, помогает остановить кровотечение. Эта прекрасная ягода помогает бороться с некоторыми бактериями и вирусами, улучшает цвет лица. У тех, кто часто ее ест, лучше работает кишечник. Малина определенно полезна, ее употребление — рецепт здоровья, и лучший способ сохранить ее на зиму — законсервировать.

Хороший рецепт — с водкой и без варки. Для варенья с малины вам понадобятся: Сахар, 1 кило; Малина, 1 кило; Водка при желании. Ягоды, собранные в ясную погоду, очистить от листиков, веточек, но не мыть, чтобы они не испортились и не превратились в кашу.

Вкусные маффины с домашним малиновым вареньем

После этого засыпать их сахаром и дать постоять, пока не начнет выделяться сок. Начать перемешивать, делать это через каждые 3 часа, пока сахар не растворится. Через 8 часов заготовка для варенья готова, можете перетереть малину или оставить ее целой. После этого надо добавить водку, размешать и разлить все по банкам. Варенье, рецепт которого вы прочитали выше, простоит и всю зиму, но лучше оставьте для маффинов, которые будем готовить дальше.

А вот фото того, что должно у нас получится: Приготовление маффинов Когда варенье готово, пора приступать к тесту. Маффины с малиновым вареньем особенно хороши, если их быстро готовить и быстро съедать. В первую очередь просейте муку, разрыхлитель и соду если нет первого, можно удвоить количество соды. Добавьте сахар, соль, все перемешайте. Пока оставьте сухие ингредиенты в покое.

В другую емкость положите яйца, сметану и взбейте до пены. В процессе взбивания понемногу добавьте подсолнечное масло. Теперь влейте яйца и сметану в сухую смесь, перемешайте все вилкой, не взбивая. Если останутся комки муки, ничего страшного, в этом вся фишка. Чтобы тесто не стало слишком жестким или резиновым, его надо именно так аккуратно перемешивать. Возьмите бумажные или силиконовые формочки для маффинов и заполните их наполовину. Положите в каждую по ложке варенья и положите сверху еще немного теста, чтобы начинка не вылезла наружу.

Пора отправлять все в духовку!

Аппетитные маффины с ягодным джемом

Заранее подогрейте ее и выпекайте десерт 10-15 минут при температуре в 190 градусов, не выше. Особенности употребления в пищу Лучше всего малиновые маффины есть как самостоятельное блюдо, запивая горячим чаем или кофе. Их можно присыпать сахарной пудрой, какао, полить растопленным шоколадом или добавить немного свежих ягод.

Кекс с вареньем

Этот десерт — отличный завтрак, ведь углеводы лучше всего перевариваются именно утром и не влияют на фигуру, но, если очень хочется, не сдерживайте себя в любое другое время суток.