Щавелевый суп рецепт с яйцом с мясом

Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)

Налейте туда же полтора литра чистой питьевой воды, поставьте на плиту. Доведите воду до кипения, варите на медленном огне полчаса.

Щавелевый суп с мясом и яйцом

Очистите лук и коренья. Вымойте их и нарежьте по своему усмотрению. Лук можно нарезать полукольцами или кубиками, а коренья — соломкой. Положите их в кастрюльку, варите бульон двадцать минут. В отдельную кастрюльку влейте холодную воду, положите в нее яйца. Доведите воду до кипения на плите, варите яйца десять минут.

Осудите их, очистите от скорлупы и нарежьте пластинками. Картофель вымойте и очистите от кожуры острым ножом. Затем нарежьте его на кубики среднего размера.

Положите картофель в кастрюльку к остальным ингредиентам.

Разнообразные рецепты популярного щавелевого супа с яйцом

Вымойте щавель под проточной водой. Лучше предварительно замочить его в миске, чтобы песок осел на дно. Обсушите зелень, нарежьте только листья.

Бросьте щавель в суп и варите три-четыре минуты. Вымойте и измельчите петрушку. Выложите зелень вместе с подготовленными яйцами в суп. Положите в кастрюлю кусочек сливочного масла.

Щавелевый суп с яйцом

Он придаст нежность и аромат блюду. Варите суп еще пару минут, затем выключите огонь и дайте блюду настояться.

Щавелевый суп с яйцом и курицей

Оценить рецепт Щавелевый суп с мясом и яйцом: