Рецепт свинины с уксусом и соевым соусом

Шашлык из свинины в соевом соусе. Простые рецепты вкусного маринада

Главная Дом Советы хозяйке Используем бальзамический уксус для маринования мяса Правильный маринад — залог восхитительной мягкости шашлыка, буженины, стейков или ребрышек. После выдерживания в нем даже постная говядина становится нежной и сочной. Приготовьте мясное блюдо с предварительным маринованием главного ингредиента в ароматной смеси из бальзамического уксуса с медом, горчицей, вином или соевым соусом, а также букетом душистых приправ.

Как мариновать мясо в уксусе Фото: Shutterstock Уксусный маринад для шашлыка Ингредиенты для 1,5 кг мяса: Главный ингредиент маринада бальзамический уксус нельзя заменять столовым раствором, иначе вместо смягчения мяса вы сделаете его еще более жестким.

Свинина, маринованная в соевом соусе

В крайнем случае возьмите яблочный уксус Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом и горчицей. Немного подогрейте мед в микроволновке или на паровой бане и добавьте к смеси. Положите в нее также очищенный тертый чеснок, пряности, перемешайте или взбейте веничком и замаринуйте нарезанную на брусочки баранину, свинину или говядину. Поставьте мясо в холодильник как минимум на 3 часа, нанижите на шампуры и жарьте над костром или мангалом.

Бальзамический маринад для стейков Ингредиенты для 1,2—1,5 кг мяса: Соедините в одной посуде бальзамический уксус и соевый соус, бросьте туда же раздавленные чесночные дольки, специи и все хорошенько размешайте.

Используем бальзамический уксус для маринования мяса

Возьмите пакет, влейте туда маринад для говядины и опустите свиные или говяжьи стейки. Подержите их в холодном месте часа 2 и пожарьте любым способом: Винно-уксусный маринад для тушения или запекания мяса Ингредиенты для 0,6—0,8 кг мяса: Положите в кастрюлю измельченный чеснок, молотый имбирь, черный перец, мед, налейте бальзамический уксус, вино и оливковое масло. Далее порвите на кусочки базилик, снимите сухие семена с веточек розмарина и тимьяна и всыпьте в маринад. Поставьте посуду на средний огонь и подогрейте, не доводя до кипения.

Нарежьте мясо небольшими кусочками, сложите в миску, посолите и полейте горячей ароматной смесью.

Свинина в соевом соусе в духовке

Оставьте его на 2 часа мариноваться при комнатной температуре. По истечении этого времени переложите содержимое миски вместе с жидкостью в казан или форму для запекания.

Свинина с луком и соевым соусом

Острый маринад с бальзамическим уксусом для ребрышек Ингредиенты для 1 кг ребрышек: Порубите чеснок ножом, посыпьте солью и разомните прессом для пюре.

Сделайте пасту из бальзамического уксуса, воды, сахара, толченого розмарина и красного перца. Объедините ее с чесночной массой и тщательно разотрите свиные или бараньи ребрышки.

Свинина по-китайски в соевом соусе. Пошаговый рецепт с фото

Дайте им постоять на холодильной полке от 8 до 24 часов, затем пожарьте или запеките до готовности. Читайте дальше интересную статью про то, как сделать омлет в пароварке.