Рецепт приготовления пиццы из курицы и ананаса

Приготовление пиццы начинаем с подготовки ингредиентов для начинки. Чтобы начинка для пиццы с ананасом и курицей получилась сочной и не сильно влажной я рекомендую отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.

Пицца с ананасами и курицей

Отварную куриную грудку нужно остудить, и нарезать тонкими пластинками, примерно, как у меня на фото. Можно, также использовать уже готовое копченое куриное филе, но если вы готовите гавайскую пиццу для детей, я все же вам рекомендую отварить куриную грудку самостоятельно. Дальше чистим и нарезаем ананас тонкими ломтиками.

Если вы используете консервированный ананас, то постарайтесь нарезать его как можно тоньше. Для рецепта гавайской пиццы выбирайте консервированный ананас кусочками — его легче будет нарезать.

Как приготовить гавайскую пиццу с курицей и ананасами

В идеале, конечно, лучше всего использовать свежий ананас — ароматный, с тропическим и неповторимым кисло-сладким вкусом. Сыр моцарелла натираем на терку с крупным полотном. Все ингредиенты для нашей гавайской пиццы убираем в холодильник. Готовим тонкое тесто для пиццы: В глубокой тарелке смешиваем все сухие ингредиенты: Добавляем теплую воду и оливковое масло. Перемешиваем с помощью венчика, или ложкой. Затем руками собираем тесто в шар, и тщательно вымешиваем руками, пока шарик не станет ровный и гладкий.

Накрываем тесто тканевой салфеткой, и убираем в теплое место на расстойку на 40 минут.

Через указанное время, тесто станет мягче, и увеличится примерно в 1,5 раза, не более. Это нормально и не стоит ожидать сильного увеличения дрожжевого теста в объеме, как на яблочный пирог , к примеру.

Готовим соус для гавайской пиццы с ананасами и курицей: Для рецепта я приготовила традиционный соус для пиццы, как в пиццерии который никогда меня не подводит. А если кратко, то: Если нету свежих помидоров — не страшно, используйте томатный сок без соли и сахара, тогда и ничего натирать не нужно будет. К натертым помидорам добавляем оливковое масло, соль, сахар и специи. Перемешиваем и ставим на плиту. Доводим соус до кипения, провариваем 2-3 минуты, а затем добавляем крахмал.

Размешиваем крахмал, чтобы не было комочком, добавляем пропущенный через пресс чеснок и снимаем соус с плиты. Нужно дождаться, когда соус остынет до комнатной температуры, и приобретет нужную нам консистенцию. Дальше разделяем тесто для пиццы на четыре одинаковых части. Один шарик берем в работу, и раскатываем на столешнице с помощью скалки в круг 22-25 см. Заготовку из теста помещаем на противень с бумагой для выпечки, и смазываем соусом.

Сверху выкладываем кусочки куриного филе. А затем очередь ананаса. Посыпаем пиццу сыром, и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 град. Через 15 минут наша гавайская пицца с ананасами и курицей будет готова. Остается только подождать пару минут, чтобы пицца немного остыла и можно подавать на стол.

Пицца с курицей и ананасами

Нарезаем гавайскую пиццу с ананасами и курицей на порционные кусочки, и насаждаемся очень вкусной домашней пиццей. Друзья, на этом приготовление пиццы окончено, надеюсь, гавайская пицца с ананасами и курицей вам непременно понравится, и вы захотите приготовить нечто подобное у себя на кухне.

С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту. Люблю вас всех, и до новых встреч на сайте Домашний Ресторан!