Рецепт кабачков с приправой для моркови по-корейски на зиму

Кабачки по-корейски на зиму с морковью и корейской приправой — рецепт с фото и видео

Морковь Кабачок Пошаговый рецепт с фото Предлагаю приготовить простую заготовку на зиму из кабачка и моркови по-корейски. В рецепте используется готовая острая приправа для моркови по-корейски, но в ингредиентах нет репчатого лука и чеснока.

Кабачки по-корейски на зиму

Получается сочный овощной салат. Он вкусен как сам по себе, так и в качестве гарнира. Готовлю продукты для приготовления кабачков с морковью по-корейски на зиму. Для приготовления этого салата необходимо использовать маленькие крепкие кабачки.

Кабачки

Кабачки мою, обсушиваю с помощью полотенца, удаляю плодоножки и соцветия. Натираю кабачки на терке для корейских салатов. Морковь мою, очищаю, тоже натираю на терке для корейских салатов. Добавляю натертую морковь в миску с кабачками. В миску к овощам добавляю соль, сахар, подсолнечное масло, уксус, приправу для моркови по-корейски.

Миску накрываю и оставляю настояться около 3-х часов. Овощи пускают достаточно много сока. Раскладываю салат по стерилизованным банкам у меня получились 4 пол-литровых банки. Накрываю салат прокипяченными металлическими крышками. На дно большой кастрюли стелю полотенце, на него укладываю банки. Аккуратно наливаю в кастрюлю холодную воду до плечиков банок.

После закипания воды в кастрюле стерилизую пол-литровые банки 20 минут. Вынимаю банки из кастрюли с водой, закатываю их металлическими крышками.

Кабачки по корейски — простой рецепт на зиму с фото

Банки переворачиваю и укутываю до полного остывания. Переношу заготовку в погреб. Кабачки с морковью по-корейски на зиму готовы! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Кабачки с морковью по-корейски на зиму