Рецепт из тыквы в горшочках с мясом

Душистый перец горошком — 6 шт. Мясо зачистите от пленки и жил. Ополосните и оботрите бумажной салфеткой.

Мясо с тыквой в горшочке

Нарежьте его кусочками толщиной около 3 см. Сильно крупно не нарезайте, так как кушанье в горшочках не должно казаться массивным. Луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте полукольцами.

Картофель очистите, ополосните и нарежьте кубиками.

Свинина с картофелем и тыквой в горшочках

Этот процесс рекомендую делать непосредственно перед закладкой картофеля в горшочки, иначе он потемнеет и испортится внешний вид. Тыкву очистите и удалите семена. Нарежьте ее кусочками так же, как и картофель. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и нагрейте. Сделайте большой огонь и положите жариться мясо. Располагайте его на сковороде в один слой, чтобы оно не начало тушиться. Когда мясо навалено горой, оно будет выделять жидкость, от чего станет менее сочным.

В другую сковороду налейте масло и положите пассироваться лук. Доведите его до прозрачности, периодически помешивая. На дно положите кусочки жареного мяса. Следом добавьте пассированный лук.

Положите в горшочки картофель. Затем отправьте тыкву и мелко нарезанный чеснок. Приправьте продукты солью и молотым перцем. Положите лавровый лист и душистый перец горошком. Отправляйте горшочки в духовку на 1 час 20 минут. Обращаю внимание, что керамические горшочки следует ставить только в холодную жаровню. Иначе при перепаде температур они могут треснуть. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить жаркое в горшочках из мяса с тыквой и грибами.

Тыква с мясом в горшочках

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.