Торт желейный со сметаной и бананом рецепт

Сметанное желе с бананами

Начнем с выпекания коржа. Для этого сделаем тесто. Взбиваем миксером яйца с сахаром в пышную пену. Добавляем сметану, разрыхлитель для теста, пищевую соду, которую гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем его в тесто.

Тесто должно быть, как густая сметана.

Торт

Выпекаем корж до готовности при температуре 130-140 градусов. У меня все торты поднимаются в духовке в выпуклой форме. Для этого торта нужен ровный корж, так что я срезала выпуклость, оставив максимальную ширину по бокам.

На дно формы, в которой мы выпекали корж, необходимо положить пищевую пленку. Теперь делаем йогуртовую прослойку. Желатин разводим в теплой кипяченой воде до полного растворения кристаллов. Смешиваем желатин с теплым!

Йогурт подогреть на маленьком огне до теплого состояния в кастрюле, чтобы желатин хорошо в нем растворился. Выливаем весь йогурт сверху коржа в форме. Отправляем в холодильник для застывания. Когда йогуртовая прослойка схватилась, достаем форму из холодильника и укладываем 1-2 слоя кружочков банана.

Торт с бананами: очарование нежного десерта

Желе разводим теплой кипяченой водой, немного его остужаем и заливаем банановый слой. Отправляем в холодильник для полного застывания.

Банановый торт-желе

Чтобы бананы не почернели, пока вы готовите желе, его можно сделать прежде, чем режете бананы. Бока торта после застывания нужно красиво подровнять ножом. Резать торт на порционные куски, а также ровнять бока, лучше горячим ножом. Для этого периодически его необходимо окунать в горячую воду. Получился вот такой красивенький тортик!