Торт день и ночь в мультиварке рецепт

Пирог на кефире «День и ночь» с фруктами в духовке

Время приготовления — 30 минут. Калорийность 340 ккал на 100 г. Печенье нужно размолоть отдельно, разложив шоколадное и светлое в разные тарелки.

Торт на кефире «Фантастика»

Каждый вид смешать со сливочным маслом до однородности, чтобы масса рассыпалась в руках. Получившееся тесто раскатать в коржи, используя пищевую пленку, иначе оно или развалится, или прилипнет к скалке и столу. Полученные два шоколадных и один светлый коржи можно отложить и заняться пока кремом. Сахарную пудру смешать со сметаной и взбить миксером. С коржей осторожно снять пленку и промазать получившимся сметанным кремом: Теперь растопить шоколад и добавить к каждому по 50 г сливочного масла.

Таким составом можно украсить поверхность торта как понравится, придавая заливке любую форму, на какую хватит фантазии. Можно поверх крема натереть оба вида шоколада на терке, что также будет неплохим украшением, причем не менее вкусным, чем помадка. Полезные советы Духовку лучше всего разогревать заранее, чтобы ставить коржи в уже требуемую температуру. Помимо заливок и кремов, можно использовать и другие начинки, чтобы украсить и придать вкус, к примеру, ганаш.

Как приготовить торт «День и ночь» в домашних условиях

Для его приготовления понадобится основа в виде шоколада, сливок и масла. В зависимости от вида шоколада меняется цвет и вкус. Также можно добавлять перемолотые ягоды и фрукты, алкоголь и прочие вкусовые добавки. Орехи также не испортят торт. Крем можно использовать совершенно любой, а не только сметанный или со сгущенным молоком: В данном случае берется сливочное масло потверже и им обмазываются внутренние стенки формы.

Далее насыпается мука, чтобы покрыть ею всю внутреннюю поверхность и высыпаются излишки. В такой форме корж не прилипнет и легко выйдет из нее, когда будет готов. При изготовлении коржей необходимо иметь решетку, на которую они будут выкладываться из форм.

После духовки нужно, чтобы влага испарялась равномерно, поэтому не должно быть плотного контакта теста с поверхностью и воздух должен свободно проходить и снизу.

Торт

Обрезка корочки — мероприятие необязательное, но если хочется — почему бы и нет. Стоит отметить, что в таком случае не нужно обрезать донце у первого и верхнего коржей — они должны смотреть наружу и быть наиболее ровными, чтобы не терялась устойчивость и не портился внешний вид торта.