Суп из курицы с рисом и овощами рецепт

Куриный суп с рисом и овощами

Черный перец горошком — 4-5 шт. Добиться разжигающего аппетит аромата легко, если посолить рисовый суп с курицей в конце варки, когда ингредиенты почти дошли до готовности, но еще не разварились.

Вкусный куриный суп с рисом и картошкой

Это не только поможет правильно определить дозировку, но и сохранит естественный аромат овощей и специй. Если все сделать вовремя, то и бульон, и гуща получат равное количество соли и будут иметь приятный нежный вкус. Как приготовить вкусный куриный суп с рисом и овощами — пошаговый рецепт Суп на основе куриного бульона — идеальное блюдо для людей, мечтающих сбросить вес, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом. Это ценный продукт, содержащий минимальное количество жира и большое количество протеинов.

Поэтому приготовление бульона — это важная основа любого супа, от чего зависит конечный результат. Как сварить бульон из курицы Рецептов приготовления бульона много, но это касается деталей. Общий же алгоритм прост и универсален — разделать курицу, отделить грудку, которая позже пригодится для второго блюда. Более подробно с процессом приготовления бульона из мяса и овощей вы можете ознакомится тут.

Чтобы сохранить естественный вкус и аромат заливать следует только холодной водой.

Куриный суп с рисом

После закипания, снять аккуратно накипь, затем добавить головку очищенного репчатого лука, лавровый лист по вкусу, душистый черный перец. Когда мясо почти приготовится, то немного присолить бульон. Пока мясо отдает свои полезные элементы в воду пора заняться овощами и рисом.

Вкусно и просто: 4 рецепта куриного супа с рисом

Рис промывается в проточной воде до того, пока она не станет почти прозрачной. Количество крупы не должно быть слишком большим, иначе вместо супа получится каша. Так он теряет часть содержащегося в нем крахмала, способного изменить вкусовые характеристики готового блюда. Нарезаются клубни некрупными брусочками.

На нем слегка обжаривается лучок и морковь. Для усиления вкуса добавляется молотый перец. Пассировка готовится до размягчения овощей. Из кастрюли вынимаются куски курицы, лавровый лист, луковица и горошки перца. Бульон уже получил от них все, и большего они отдать не смогут.

Продолжительность варки после составляет — 15-20 минут, обязательно на слабом огне, чтобы не слишком активно кипело. Конечно же, как сварить суп с курицей знает каждая, даже не опытная хозяйка.

А вот как сделать его поистине вкусным и насыщенным — настоящий секрет.

Легкий овощной суп с рисом

Освоив его, суп будет получаться легким и нежирным, насыщенный витаминами и полезными элементами, что сделает организм крепким и здоровым.