Самые вкусные рецепты скумбрии в фольге в духовке

Вкусная скумбрия в фольге в духовке

Согласно рецепту запекания скумбрии в банке в духовом шкафу готовим рыбу так: Рыбу порезать небольшими порционными кусочками и натереть их солью полностью. Очищенную луковицу нарезать тонкими полукольцами, а очищенную морковь натереть на терке. В литровую стеклянную чистую банку выложить слоями овощи и рыбу, перекладывая горошком перца и крошкой лаврового листа.

Скумбрия запеченная в духовке

Содержимое банки уплотнить и залить маслом. Банку накрыть фольгой и поставить в холодную духовку, которую включить на режим 180 градусов С и готовить в течение 1 часа.

Запеченная скумбрия

По окончании готовки духовой шкаф выключить, банку в рукавицах осторожно достать и немного остудить. Содержимое банки аккуратно вытряхнуть на блюдо и подать прямо в нем, украсив веточкой свежей зелени — каждый возьмет себе порционный кусочек.

Как приготовить скумбрию в духовке – 5 пошаговых рецептов

По оригинальному рецепту скумбрию, запеченную в горшочке в духовке, готовим так: Подготовить тушку не совсем оттаявшей свежемороженой скумбрии, удалив плавники, хвост, голову и внутренности дочиста. Рыбку промыть, дать стечь воде и обсушить бумажным полотенцем. Тушку порезать небольшими порционными кусочками и натереть их солью полностью.

Налить в каждый горшочек небольшое количество растительного масла, вложить зерна горчицы и горошки перца душистого. Слоями уложить морковь тертую, кусочек рыбы, лук рубленый — следующий слой повторить в таком же порядке.

Уплотнить содержимое горшочка с запасом места для увеличения во время запекания, чтобы не убегало. Налить сверху немного растительного масла, положить кусочек лаврового листа и, закрыв крышкой, выставить на противень, вместе с которым поместить в холодную духовку. Включить огонь и в режиме 180 градусов С в течение 1 часа запекать скумбрию в горшочке. Готовые горшочки со всей предосторожностью достать из духовки, снять крышки, посыпать каждый рубленой свежей зеленью и украсить дольками свежего лимона.

Рецепт скумбрия-гриль в духовке Если у вашей духовки есть функция гриль, готовить такую вкусную скумбрию проще простого. Рыба получается в золотистой корочке, сочная и мягкая с необыкновенно аппетитным ароматом.