Рецепт приготовления сока из винограда в домашних условиях

Виноградный сок на зиму в домашних условиях

Виноградный сок Натуральный виноградный сок — это витаминный, полезный и очень вкусный напиток подаренный нам самой матушкой природой. Он подходит и детям и взрослым. А свежевыжатый виноградный сок издавна использовался знахарями и врачами как сильное общеукрепляющее средство, а также как дополнительное лечение для почек, печени, горла и даже легких.

Осень Не случайно ведь, натуральный виноградный сок входит в состав многих вкусных и полезных коктейлей.

Как приготовить дома сок из винограда

Про пользу и вред виноградного сока можно говорить очень долго, но, однозначно все согласятся с мнением, что польза гораздо большая. Как сделать виноградный сок в домашних условиях? Как консервировать свежевыжатый виноградный сок и сохранить его на зиму?

Виноградный сок на зиму — рецепт заготовки

Оказывается приготовить совсем не сложно. Ведь приготовление или изготовление виноградного сока довольно простая процедура. Главное — запастись временем и терпением. Приготовление сока начнем с того, что нужно купить или собрать виноград. Если виноград не обрабатывался химикатами и рос в экологически чистой местности, то его и мыть даже не нужно.

Виноградный сок: 7 рецептов простой домашней консервации

Дальше, приготовление сока может быть двух видов. Первый — если используется соковарка. К примеру, вот такая. В этом случае отделяем здоровые виноградинки от стеблей и загружаем их в соковарку. Дальше смотрим инструкцию используемой соковарки. Но моей семье не нравится сок из соковарки. Поэтому, переходим ко второму способу. Сок приготовленный этим способом получается ну очень натуральный, довольно концентрированный и очень сладкий. Сахар в сок мы никогда не добавляем, но сок получается настолько сладким и концентрированным, что открывая банку зимой его приходится разбавлять водой.

Все что нужно сделать — это перемолоть виноград, любым способом, который вам больше нравится. Когда виноград уже перемололи и из него пошел сок — собираем отжатый сок и наливая в кастрюлю процеживаем через довольно крупное сито. Так очищаем сок от шкурок и других крупных составляющих. Следующий этап — кастрюлю с свежевыжатым виноградным соком ставим на огонь и доводим до кипения. Даем покипеть 3-5 минут после закипания и разливаем уваренный виноградный сок в чистые, заранее подготовленные банки или бутылки.

Наполненные до верха банки бутылки — закручиваем крышками. Попробуйте сами как просто приготовить виноградный сок на зиму таким способом.

Как сделать виноградный сок на зиму в домашних условиях

Консервировать виноградный сок так — одно удовольствие. А главное — сок будет действительно натуральный. Даже без грамма сахара. Такой виноградный сок можно хоть детям давать, хоть для себя коктейль делать.