Рецепт для ветчинницы из свинины и индейки

Ветчинница — это недорого, но очень полезное в хозяйстве устройство, если вы хотите иметь в своем рационе вкусные и полезные мясные блюда.

Ветчина из индейки в ветчиннице Белобока

Ведь для ветчинницы уже придумано столько рецептов приготовления разных блюд из мяса! Ветчина в ней получается действительно деликатесная, и сделать ее проще простого. Сейчас вы узнаете, как приготовить ветчину из индейки в ветчиннице Белобока вкусно и правильно. Мясо нарежьте средними кусочками. Переложите в емкость для перемешивания. Выдавите через чеснокодавку зубчики чеснока, добавьте нарезанные кружочками оливки.

Засыпьте солью и специями, хорошо перемешайте руками. Ветчинницу выложите рукавом для запекания. В нем готовую ветчину из мяса индейки будет легко доставать и даже хранить — продукт не будет заветриваться. Уложите в нее мясо, немного утрамбовывая.

Срежьте излишки рукава, оставив примерно 5 см от бортика ветчинницы. Теперь нужно поставить ветчинницу Белобока в кипящую воду на 45 минут. Пока ветчина будет вариться, пружины будут стягивать мясо и прессовать его.

Делаем ветчину дома Ветчина из свинины, ветчина из курицы и индейки (пошаговый рецепт)

Выньте ветчинницу в лоток, подождите, чтобы она остыла до комнатной температуры. Можно слегка подпрессовать продукт руками, затем перевернуть устройство и слить лишний жир. Так ветчина получится более жесткой и плотной. Из-за оставшейся жидкости кусочки мяса могут не склеиться между собой, и будут прожилки желе.

Затем на несколько часов прямо в ветчиннице уберите в холодильник.

Как приготовить домашнюю ветчину из индейки

После чего выньте ветчину из индейки и можно ее кушать.