Простые и вкусные рецепты из мяса кролика

Рецепты блюд из кролика

Соль и перец добавляйте по собственному усмотрению. Выберите приправы, которые будут дополнять вкус яблок. Можете добавить веточку розмарина.

Блюда из кролика

Чтобы приготовить кролика в духовке, понадобится жаропрочная емкость. Желательно, чтобы она накрывалась крышкой или фольгой. Кролика разделите на порционные кусочки, промойте и выложите в глубокую емкость. Смешайте мед, соевый соус, лимон, добавьте приправы. Вылейте эту смесь в миску к мясу. Перемешайте все тщательно и поставьте в холодильник на 30 минут.

Очистите яблоки от кожуры и разделите на 4 или 6 частей зависит от величины яблок.

Блюда из кролика с фото от наших кулинаров

Смажьте жаропрочную емкость сливочным маслом. Выложите кусочки кролика, залейте его соусом, сверху положите яблоки. Накройте крышкой или фольгой. Из печеных яблок сделайте пюре. Выложите рядом с яблочным пюре кусочек кролика. Если любите диетические блюда, которые обладают пряным вкусом, то этот рецепт будет весьма кстати. Для этого кушанья понадобится такой набор продуктов: Обжаривать кролика лучше на оливковом масле. В емкости смешайте муку, орегано, соль, перец.

В этой смеси обваляйте каждый кусочек кролика. На разогретую сковороду налейте 50 мл оливкового масла и обжарьте кролика до золотистой корочки. Выложите кусочки в жаропрочную емкость. Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Томаты избавьте от кожуры и порежьте на крупные кусочки. Выложите в емкость, где готовите мясо. Залейте мясо и овощи красным вином, накройте емкость фольгой и поставьте в духовку.

За 15 минут до окончания процесса снимите фольгу и позвольте мясу подрумяниться. Готовое блюдо украсьте зеленью. Как вариант, можете запечь кролика в сливочно-чесночном соусе, в горшочке с картофелем и морковью. Кролик — деликатное и диетическое блюдо, поэтому его без опасений можно подавать к ужину, а также предлагать детям.

Этот сорт мяса лучше готовить на пару, тушить или запекать. Оно становится нежным и мягким, сохраняет свои лучшие свойства и при этом не утяжеляет процесс пищеварения. Используйте представленные рецепты, заботясь о здоровом питании близких.

Кролик: блюда и рецепты