Пирог с замороженными ягодами и творогом рецепты

Творожный пирог с ягодами: рецепты для духовки

Подготовить продукты для приготовления пирога. Ягоды предварительно не размораживать. Муку, просеяв в глубокую миску, смешать с разрыхлителем.

Затем всыпать в муку сахар.

Творожный пирог с ягодами

Далее добавить в смесь муки и сахара молоко и яйцо. Затем влить в тесто растительное масло и ещё раз перемешать.

Пирог с творогом и ягодами

Тесто получится мягким и нежным, по консистенции воздушным и слегка липнущим. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Я использовала разъёмную форму диаметром 25 см. Выложить тесто в форму и разровнять. Для приготовления творожной начинки соединить творог, яйцо, сахар и 2 столовые ложки крахмала. Перемешать творожную начинку с помощью миксера до однородности.

Если творог сухой, можно добавить второе яйцо.

Штрейзельный пирог с творогом и ягодами

Масса должна получиться не густой, но в тоже время воздушной. Выложить творожную массу поверх теста и разровнять. В замороженные ягоды всыпать 2 столовые ложки крахмала. Слегка перемешать ягоды с крахмалом, а затем выложить поверх творожной начинки. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45-50 минут.

Пирог с творогом и замороженными ягодами

Готовый пирог хорошо остудить в форме. Я оставляю пирог на ночь, а утром достаю из формы. Выпечку нарезать на кусочки и подать к чаю.